시카고 스타일 BBQ 베이비 백 껍질 레시피

이 늑골은 잘 물을 준다! 거대한 요리법을 던지고 있다면이 요리법을 사용하십시오. 갈비뼈가 10 개 필요합니다! 소량을 만드는 경우 언제든지 제조법을 변경할 수 있습니다.

필요한 것

• 10 개 랙 베이비 백 립
• 문지기 :
• 1 컵 파프리카
• 1/3 컵 셀러리 소금
• 1/3 컵 진한 갈색 설탕 > 마늘 가루 2 큰술
• 겨자 가루 2 작은 술
• 백랍 2 티스푼
• 흰 숟가락 2 티스푼
• 카이엔 고추 2 티스푼
• 바베큐 소스의 경우
• 케첩 3 컵 케익 1 / 오렌지 주스 2 컵
• 1/3 컵 백색 식초
• 1/3 컵 우스터 셔 소스
• 1/3 컵 당밀
• 갈색 설탕 1/3 컵
• 노란색 겨자 2 큰술
• 마늘 정향 4 개 (다진)
• 매실 소스 1 큰술
• 간장 1 큰술
• 식용 찻 숱가락 1 작은 술
• 고추 껍질 1/2 찻잔
• 만드는 법

1. 큰 스튜 냄비에, sauté 마늘. 잔여 성분을 첨가하고 끓기 위하여 올리는 것을 허용하십시오. 열을 내려 15 분 동안 끓여서 자주 저어줍니다. 2. 열에서 제거하고 식힌다. 소스가 끓어 오르는 동안 매체 혼합 그릇에 문질러 내용물을 넣으십시오. 따로.

3. 갈비를 손질하고 청소하십시오. 갈비뼈를 향신료로 문지른 후 실온에서 30 분 동안 그대로 두십시오. 4. 그릴을 예열하십시오. 간접 중불로 약 1 시간 요리하십시오.

한 번 돌아서 추가 30 분 동안 요리하십시오. 레코딩을 피하기 위해 신중하게 조심하십시오. 교대로 많은 양의 갈비를 그릴 필요가 있습니다. 갈비뼈가 요리를 마쳤을 때 나이프는 갈비뼈 사이의 고기에 쉽게 통과 할 것이고 분홍색이 거의 보이지 않거나 거의 볼 수 없습니다.