닭 가슴살 조리법

Chimichurri Sauce는 신선한 허브의 환상적인 조합으로 그릴에 시원하면서도 강력한 맛을줍니다. 이 얇은 닭 가슴살은 그릴을 뜨겁게 빨리지나 가기 전에 Chimicurri 소스에서 절인됩니다. 메인 요리 또는 슬라이스로 제공되며 샐러드, 샌드위치, 포장에서 제공하거나 타코 또는 피자에 더할 수 있습니다.

필요한 것

• 1/2 인치 두께의
• 1 1/2 컵 / 360 mL 신선한 파슬리
• 1 컵 / 240 mL 신선한 실란트로 파운드로 뼈없는 4 개의 뼈없는 닭 가슴살 > 1/3 컵 / 80 mL
• 올리브유
• 1/2 작은 양파
• 3 큰술 / 적 포도 식초 45 mL
• 다진 마늘 3 큰술
• 1 티스푼 / 5 mL 바다 소금
• 1 티스푼 / 5 리터 검은 후추

만드는 법

1. 찬물에 닭 가슴살을 헹구고 종이 타월로 가볍게 두드립니다. 대형 도마 위에 놓고 투명 플라스틱 랩으로 덮으십시오. 부엌 망치를 들고 가슴을 약 1/2 인치 두께로 골고루 편평하게하십시오.

2. 남은 재료를 푸드 프로세서와 맥박에 넣고 치미 쿨리 소스를 만드십시오. 혼합물을 퓌레로 만들지 말고 재료에 약간의 질감을 남겨 둡니다. 3. 닭 가슴살을 봉합 할 수있는 플라스틱 봉지에 넣고 위에 치미 쿨리 혼합물을 붓습니다.

봉지를 봉하기 전에 닭고기를 매리 네이드로 잘 칠하십시오. 냉장고에 2 ~ 6 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 매리 네이드 시간이 길수록 유방에 더 많은 향이 주입됩니다.

4. 중간 열에 대한 예열 그릴. 5. 가방에서 닭고기를 꺼내서 마리 네드를 버리십시오. 닭고기를 그릴에 놓고 옆면 5 분 또는 고기의 가장 두꺼운 부분이 화씨 165도에 도달 할 때까지 요리하십시오. 열에서 꺼내어 봉사하십시오. 사전에 시간을 보내고 샐러드 나 샌드위치를 ​​통해 냉장하고 얇게 썰어 먹을 수도 있습니다.

이 요리법 평가하기

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