간장 소스와 생강이 들어간 중국 Bourbon 치킨 레시피

이 버번 치킨 요리는 미국식 중식당에서 인기가 있습니다. 이 요리는 일반적으로 케이준 (Cajun)을 테마로 한 중국 식당에서 발견됩니다. 이 요리의 재료에는 간장, 갈색 설탕, 생강 및 버번 위스키가 소스에 포함되어 있으며 닭고기도 소스에 담근 것입니다.

이 요리에 대한 흥미로운 사실,이 맛있고 풍미 가득한 닭 요리는 루이지애나 주 뉴 올리언즈의 버본 스트리트 (Bourbon Street)를 따서 명명되었습니다.

남부 미국과 중국 요리가 좋은 버번 위스키와 아시아 간장을 결합한이 요리법에 함께 나온다. 이 조리법은 약 4 명의 사람들에게 봉사 할 수 있습니다.

적어도 4 시간 동안 닭고기를 마리 네이드로 만들지 만 전에 밤에 닭고기를 준비하거나 닭고기를 나누어서 마리 네이드로 만들 수 있다면 모든 것이 좋습니다. 냉장고에 밤새 보관하거나 일정 기간 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신이 후자를 위해 간다면, 당신이 그것을 요리하기 전에 단지 닭을 해동하십시오. 이 요리의 소스는 요리 된 뜨거운 밥과 함께 씹을 때 훌륭합니다.

닭 허벅지 대신 닭 가슴살을 사용할 수도 있습니다. 닭고기를 요리하는 오븐뿐만 아니라 다른 질감과 맛을 내기 위해 닭고기를 그릴로 구울 수도 있습니다. 여름 바비큐 파티를위한 완벽한 요리입니다.

닭고기를 오븐에 구우거나 그릴을 굽히지 않으려면 닭고기를 프라이팬으로 볶을 수도 있습니다. 닭고기가 냄비에 튀는 동안 마리 네이드 소스를 같은 냄비에 넣어 함께 요리하십시오. 다음 옥수수 가루 슬러리를 첨가하여 소스를 두껍게하고 소스가 상당히 두껍고 끈적 끈적해질 때까지 요리하십시오. 쌀과 야채 몇 개를 제공하십시오.

앞으로 닭고기를 마리 네이드로 만들면이 버번 치킨 레시피가 바쁜 주중 저녁 식사 생명을 구할 수 있습니다! 닭고기를 요리하기 전에 그냥 제형을하고 집에 올 때 오븐에서 닭고기를 요리하고 닭고기가 오븐에서 요리하는 동안 일부 야채 나 샐러드와 쌀을 준비하면됩니다. 그런 다음 맛있는 영양가있는 밀가루 음식을 맛볼 수 있습니다. 물론 맛있는 버번 위스키 맛이 나옵니다.

리 완 (Liv Wan) 편집.

필요한 것

닭고기 허벅지 살 1 1/2 파운드
올리브유 2 큰술
¼ 간장 간장
빨간 쌀 식초 2 큰술 또는 적포도주 식초
좋은 스푼 2 개 버번 위스키
갈색 설탕 2 큰술 또는 맛을 내기 위해 (필요한 경우 최대 4 큰술)
파 (파, 파) 1 개, 씻어서 3 등분
2 조각 생강
2 정향 마늘, 짓 눌린

만드는 방법

절차 :

얕은 9x13 인치 베이킹 접시에 닭 허벅지를 놓습니다. 나머지 재료를 합해 닭고기 위에 붓습니다.최소한 4 시간 동안, 바람직하게는 하룻밤 동안 냉장고에 덮개와 마리 네이드를 넣으십시오. 허벅지를 가끔씩 돌려서 마리네이드에 완전히 코팅되었는지 확인하십시오.
오븐을 섭씨 177도 (화씨 4)의 화씨 350 도로 예열하십시오. 매리 네이드와 함께 닭고기를 45 분에서 1 시간 동안 구워냅니다. 닭고기가 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 뚫려 있거나 주스 온도계가 허벅지의 같은 부분에서 섭씨 77도 (섭씨 77도)를 읽을 때 주스가 맑게 날 때까지 가끔 바스름을 시작하십시오. 뜨거운 서빙.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!