Chorípan - 프랑스 빵에 대한 Chorizo 샌드위치

Chorípan은 가장 유명한 남미 샌드위치 중 하나의 영리한 잡종 이름입니다. 그것은 피 각 질의 빵 롤 (빵에 대한 chorizo y "pan"에 대한 "chor")에 chorizo 소시지 샌드위치입니다. Choripan은 북미 핫도그처럼 그릴에서 가장 잘 자라는 인기있는 길거리 음식입니다. Chorípan은 칠레, 아르헨티나, 우루과이, 페루에서 특히 인기가 있습니다. 칠레에서는 marraqueta라고 불리는 특이한 모양의 프랑스 빵 롤을 사용하여 종종 만들어지며 pebre로 맛을 낸다. 아르헨티나에서는 chimichurri 소스와 함께 즐길 수 있습니다. 껍질을 벗기는 감자가 인기가 있습니다.

Choripan은 라틴 아메리카에서 인기있는 거리 음식 중 하나 일뿐입니다. 다른 좋아하는 샌드위치는 butifarra (양파와 함께 구운 돼지 고기), 칠레 chacarero (스테이크, 후추, 녹두), 우루과이 chivito (churrasco, 햄, 치즈, 튀긴 계란) 등이 있습니다.

당신이 필요로하는 것

4 개의 신선한 크러스트 프렌치 빵 롤 (또는 4 개의 조각으로 나뉘어 진 커다란 바게트 또는 2 개의 조각상 두 조각으로 나뉘어져 있음)
4 개의 멕시코 스타일 쵸 릿죠 소시지
올리브 오일 1 큰술
마요네즈 1 큰술
선택 사항 : pebre 또는 salsa criolla와 같은 매운 살사

만드는 방법

소시지를 프라이팬에 넣고 프라이팬의 바닥을 1/2 인치까지 덮을만큼 충분한 물을 넣으십시오. 물이 증발 할 때까지 중간 열에 익히고 소시지를 한 번 돌립니다.
프라이팬에서 소시지를 꺼내서 세로로 반으로 자르고 두 조각을 붙인 채로 둡니다. 올리브 오일 1 큰 술을 넣고 프라이팬에 소시지를 넣고 쪼개어 펴서 펴십시오. 양면에 잘 갈색이 될 때까지 중불로 요리하십시오.

그릴에 소시지를 요리하려면 : 먼저 소시지를 모든면에서 갈색으로 칠 때까지 익히고 그릴에서 꺼내어 길이가 반으로 부분적으로 자릅니다. 쪼개지는 소시지를 평평하게하고 그릴로 돌려 보내고 양면이 갈색으로 변할 때까지 익히고 요리하십시오.
빵 롤을 나눠 마요네즈, 겨자 및 기타 원하는 조미료로 펴서 따뜻하게하십시오.