고전적인 진 피츠 칵테일 레시피

숫자가 'fizz'이름을 수년에 걸쳐 사용했기 때문에이 두 가지 음료는 혼자가 아닙니다 (조리법 참조).

진 피츠 (Gin Fizz)는 진하고 빛나는 감귤 향을 지니고있어 진을 비칠 수 있습니다. 이 때문에 좋은 품질의 진을 사용하는 것이 좋습니다. 집안에 최고의 진이 아니어도 좋지만, 싼 진의 바람직하지 않은 메모를 마스킹하기에 음료가 거의 없다는 사실을 알고 있어야합니다.

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주스와 설탕 대신 주스와 간단한 시럽

• 또는 신선한 신맛을 혼합하여 사용할 수 있습니다. 레몬과 석회 사이의 선택은 개인적인 것이지만, 나는 건조한 런던 드라이 진과 라임을 더 선호하며, 주니퍼 프로파일이 더 밝은 사람들과 레몬을 선호한다.
• Gin Fizz에서는 계란이 자주 사용되며 아래의 변형 중 일부는 사용 된 계란의 부분을 바꿉니다. 선택 사항이지만 달걀 흰 진 Fizz (때때로 Silver Fizz라고 부름)는 그것없이 만들어 진 것 (본질적으로 Gin Rickey)을 만드는 것보다 조금 더 좋고 흥미 롭습니다. 달걀과 함께 이것을 시도하고 당신이 생각하는 것을보십시오. 칵테일로 달걀을 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
• 2 온스 진

레몬 또는 라임 주스의 대시

초저온 설탕 1/2 티스푼

• 1 흰자 (선택)
• 3 온스 소다수
• 고수풀 용 마라 스키 노 체리
• 만드는 법
• 얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 진, 주스, 설탕, 달걀 흰자위를 붓는다.

격렬하게 흔들어 라. 평소보다 계란 흰이 다른 성분과 철저히 섞여 있는지 확인하는 것이 좋습니다.

얼음 조각으로 차가운 하이볼 글라스에 스트레인.

1. 소다수로 가라.
2. 체리로 장식하십시오.
3. Gin Fizz의 변형 :
4. Royal Fizz
5. - 전체 달걀 추가

Golden Fizz

• - 달걀 노른자 추가 Silver Fizz
• - 달걀 흰자 > 다이아몬드 Fizz - 탄산 음료 대신 스파클링 와인 사용
• Green Fizz - 크림 드레싱 추가
• More Fizz Cocktails : 'Fizz'는 거의 모든 탄산 음료 마시지 만,이 특별한 요리법은이 고전적인 혼합 음료의 이름과 큰 변형을 사용합니다.
• 벅스 피즈 샴페인 피즈

시카고 피즈

낙엽 피즈

• 제국 (또는 위스키) 피즈
• 뉴 올리언스 (또는 라모스) 피즈
• 석류 진 피즈
• 레드 Apple & Bourbon Fizz
• Ruby Fizz
• Sloe Gin Fizz