고전적인 Biltmore 칵테일 레시피

현대 칵테일이 재미있는 향과 독특한 장식을 가진 유일한 음료라는 생각이 들었다면, 당신에게 빌트 모어 (Biltmore)를 소개 할 수있게 해주세요. 이것은 고전적인 진 마티니로 달콤한 버몬트와 신선한 파인애플을 마라 스키 노 (maraschino)의 힌트와 결합하여 흥미로운 작은 음료를 만듭니다.

이 조리법은 Just Cocktail 의 1936 년판에서 발췌 한 것으로 신선한 파인애플과 마라 시노에 담긴 헤이즐넛으로 인해 눈에 띄게되었습니다.

빈티지 바텐딩 가이드에서 여러 번 발생했듯이 조리법은 준비 과정에서 다소 모호했습니다. 그것을 해석하는 동안, 나는 '파인애플 덩어리'가 신선한 주스의 대부분을 풀기 위해 뒤죽박죽이 될 것을 추천하기로 결정했다. 그리고 음료는 잘 균형 잡힌 혼합을 보장하기 위해 흔들렸다.

필요한 것

• 파인애플 1 조각
• 2 온스 진
• 1 온스 달콤한 버몬트
• 마라 키노 리큐어 대시

만드는 방법

1. 적어도 2 시간 동안 마라 키노 리큐어에 헤이즐넛을 담근다 (24 시간이 이상적이라면).
2. 혼합 유리에 파인애플을 뿌린다.
3. 진, 버몬트, 마라 시노를 넣고 얼음으로 채 웁니다.
4. 잘 흔들어 라.
5. 차가운 칵테일 잔에 스트레인.
6. 리큐르에서 헤이즐넛을 스트레인하고 장식용 유리에 떨어 뜨립니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!