잘게 잘린 토마토와 오이 이스라엘 샐러드의 고전적인 채식 요리법 인 간단히 채식 요리법

이 잘게 잘린 토마토와 오이 샐러드는 이스라엘 요리의 상징이기 때문에 "Israeli Salad"라고 불리며 언제든지 아침 식사가 포함 된 테이블에 나타납니다. 그리고 팔라 펠 샌드위치를 ​​채우거나 갓 구운 피타와 후 머스를 먹는 것을 상상하는 것은 사실상 불가능합니다.

진실은 이스라엘인 만이 간단한 샐러드를 고맙게 여기는 것이 아니라는 것입니다. 중동과 지중해 전역에서 비슷한 샐러드를 발견 할 수 있습니다. 일부에는 신선한 허브, 다른 야채 또는 식초가 포함됩니다. Giora Shimoni의 버전은 멋지고 단순하며 약초, 치즈, 소나무 견과류, 병아리 콩 또는 그 밖의 무엇이든 당신의 공상을 치는 데 훌륭한 템플릿을 만듭니다. 그의 유일한 조언? 시모니 (Shimoni)는 "정말 좋은 이스라엘 샐러드의 비밀은 잘게 잘린 채소 다." 조미료에 관해서, 그는 "이스라엘인들은 소금을 약간 뿌려주는 경향이있다"고 언급했다. 나트륨 섭취량을 지켜보고 있다면, 대신 일부 자아 타르에 뿌리십시오. 특히 향신료를 혼합하면 더 많은 맛과 소금을 추가하게 될 것입니다.

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미리의 조리법 팁

작은 페르시아어 오이와 씨없는 영어 오이는 미국 오이보다 더 선명하고 고밀도이며 피부가 더 얇기 때문에이 조리법에 이상적입니다. 손에 미국인 오이가 있다면 길게 자르고 잘게 자르기 전에 씨앗을 퍼덕 거리십시오. 스킨이 두껍거나 왁스 인 경우 먼저 껍질을 벗기고 싶을 수 있습니다.

Miri Rotkovitz

- 3 가지 중형 토마토 3 개, 1 개 또는 4 인치 크기의 주사위로 자른 것.

3 개 페르시아어 오이 또는 1 큰 영어 오이, 1 / 4 인치 주사위

• 붉은 피망 1 개, 1 / 4-inch 주사위를 넣고 자르다
• 3 개의 scallions, 잘게 잘린 흰색, 밝은 녹색 부분을 얇게 썬 것
• 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 > 갓 짜낸 레몬 주스 2 큰술 (약 1 큰 레몬)
• 바다 또는 정결 소금
• 검은 후추를 빻아
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• 만드는 법
• 큰 그릇에 잘게 잘린 토마토, 오이, 후추, 그리고 scallions를 던지십시오.

봉사하기 직전에 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추로 맛을 낸다. 원하는 경우 조미료를 잘 저으면서 맛을 조절하고 조정하십시오.

남은 샐러드는 2 ~ 3 일 동안 냉장고에 보관됩니다.

1. 이 요리법 평가하기
2. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!