대구 법법

하나의 접시에 필요한 모든 장점은 맛있고 요리하기 쉽다. 대구는 가장 좋아하는 영국 물고기입니다. 맛있고 영양가가 높으며 빠르고 요리하기 쉽고 주로 피쉬 앤 칩스에 사용되는 물고기입니다. 토마토와 고추 소스 조리법에있는이 대구는 만들기가 아주 간단하며,이 집에있는 것처럼 빨리 가족이 좋아하게 될 것입니다. 최근 몇 년 동안 사료 할당량이 지나치게 많아서 대구는 어려운시기를 겪었고 한때 멸종 위기에 처한 종의 목록에 포함되었습니다. 구매하는 대구가 지속 가능한 출처에서 나온 것인지 항상 확인하십시오. 당신의 생선 장수는 당신에게 조언 할 수 있어야합니다.

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필요한 것

식물성 기름 3 큰술

• 작은 양파 1 개, 잘게 썬 것
• 다진 마늘 1 큰술
• 붉은 피망 1 개, 뿌리 줄기, 얇게 썰기
• 400g에 토마토를 잘게자를 수
• 6 개의 얇게 썬 쵸 릿조 소시지를 성냥갑으로 자른다.
• 작은 핀치 칠리 조각
• 껍질을 벗긴 대두 필레
• 바다 소금과 검은 후추
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만드는 방법

4

3 큰술 식물성 기름을 큰 프라이팬에 가열합니다. 잘게 자른 양파를 넣고 부드럽지만 갈색이 아닐 때까지 4 분 동안 부드럽게 익히고 화상을 입지 않도록주의 깊게 살펴 봅니다. 다진 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다.

• 고추 조각을 넣고 1 분 더 익힌다. 토마토, 쵸 리자 및 칠리 플레이크를 첨가하십시오. 열을 중간으로 돌려 부드럽게 끓인 다음 열을 내리고 10 분 동안 요리하십시오.

한편, 대구 필레는 바다 소금과 약간 검은 후추로 가볍게 맛을 낸다. 4 ~ 6 분 동안 증기선에서 대구 필레를 스팀합니다.

• 서빙 접시에 후추와 토마토 소스를 놓고 위에 필레를 놓고 녹두 또는 다른 계절 야채를 제공하십시오.
• 이 요리는 신선한 요리가 필요합니다. 그것은 소스가 사전에 만들어 질 수 있다고 생각하는 것을 동결시키지 않습니다.

이 요리법에서 대구의 대안

대구는 사랑스럽고, 벗겨지며, 통통한 생선입니다.이 요리법에서 그렇게 잘 작동합니다. 그러나 이것이 당신이 선택한 경우 다른 물고기를 사용할 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 당신은 동일한 견고한 질감과 맛을 가진 것을 선택하거나 소스가 물고기의 맛을 늪 울게 할 것입니다. 넙치, 폴락, 연어, 터보, monkfish 및 기타 강한 어류가 추천됩니다.

소스를위한 대안

지금까지이 소스는 쵸 리자의 펀치와 토마토와 후추의 단맛이 잘 어울리는 최고의 조합입니다. 변경 사항을 울리려면 바질이나 체리 벨의 달콤한 열매 풍미와 같은 신선한 허브를 추가하십시오. Rosemary 접근과 같이 단단한 줄기가 많은 허브를 신중하게 사용하면 이러한 허브의 맛이 이어질 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요.물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!