대장균 (양배추로 으깬 감자) 조리법

감자와 양배추는 오래 동안 아일랜드에서 영양 식품으로 사용되어왔다. 이 고전적인 아일랜드 요리는 으깬 감자와 양배추를 결합합니다. 잘게 삶은 쇠고기를 더하고 버블 앤 스커크 (Bubble & Squeak)라는 요리를 먹습니다.

필요한 것

• 녹색 양배추 세세하게 잘게 잘린 3 컵
• 양파 1 개, 잘게 썬
• 1/4 컵 물
• 감자 6 개, 으깬 감자 4 개, 즉석 으깬 감자 4 개 준비 패키지의 지시에 따라)
• 1/4 컵 우유
• 1/4 컵 버터 또는 마가린
• 맛의 소금과 갓 분쇄 된 고추

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만드는 법

1. 양배추 양파와 물을 스튜 냄비 또는 네덜란드 오븐에 넣고 빨리 끓입니다. 부드럽을 때까지 약 8 분 동안 열을 가리고 덮고 끓으십시오. 너무 익히지 마십시오. 으깬 감자
2. , 우유, 버터 또는 마가린, 소금 및 고추 를 추가합니다. 잘 섞어 자주 가열 될 때까지 저어 준다. Colcannon 은 반찬으로 따뜻하게 먹습니다.