여름을위한 채식 채식 오이 수프

완벽한 빛과 여름철 식사를 찾고 계십니까? 차가운 스프에 대해 어떻게 생각하세요? 당신은 아마 이미 전통적인 스페인 가스 파초에 익숙 할 것입니다. 그러나 차가운 수프의 세계는 단지 가스 파초 너머로 잘 어울립니다. 가벼운 여름 점심 또는 간단한 저녁 초보 수프를위한 채식 채식 오이 수프 요리법을 시험해보십시오. (더운 여름 저녁 야외 그릴에서 채식 햄버거를 구경하기를 기다리는 동안 미리 만들어보고 서빙하십시오.)

신선한 오이, 양파, 마늘을 섞은 오이 수프로 약간의 두유와 함께 혼합하거나 (또는 ​​유익한 우유 대체품을 사용하십시오. 나는 일반적으로 아몬드 우유를 좋아한다.) 채식주의 자, 비건 채식주의자인 매우 부드럽고 차가운 오이 수프를 위해.

수프는 글루텐이 없으므로 일부 브랜드는 물론 일부 브랜드가 아닌 것처럼 채소 국물이 글루텐이 없는지 확인하십시오. 다른 모든 성분은 글루텐없는 식사를하는 사람들에게 안전합니다.

2 작은 식물성 기름

다진 오이 5 개

• 다진 마늘 3 개 다진
• 양파 2 개
• 2 1/2 컵 양질의 야채 국물
• 1/4 컵 다진 신선한 딜
• 신선한 후춧가루의 후추
• 1 컵 두유
• 만드는 방법

먼저, 큰 냄비에 식물성 기름을 중불로 가열합니다. 다음에 오이, 마늘, 양파를 팬에 넣고 양파가 투명해질 때까지 약 6 분간 가열합니다.

다음으로 야채 국물을 팬에 넣고 오이가 완전히 부드러워 질 때까지 약 15-20 분 정도 끓입니다.

1. 열에서 팬을 제거합니다. 혼합기를 조심스럽게 블렌더 또는 푸드 프로세서로 옮긴 다음 혼합물이 완전히 부드러워 질 때까지 조심스럽게 혼합하십시오. 혼합물이 여전히 따뜻한 동안 신선한 딜을 넣고 신선한 검은 후추로 맛을 낸다.
2. 전체 혼합물을 냉장고에 넣고 충분히 식힐 때까지 식히십시오.
3. 봉사하기 직전에 두유를 저으십시오. 맛을 내기 위해 맛을 조절하고 조미료를 조절하십시오. 조리법은 소금을 요구하지 않지만 소금기가있는 음식에 익숙하다면 손이 닿는 것을 알 수 있습니다. 나는 항상 최고의 향미에 정결 한 소금 또는 바다 소금을 사용하도록 권장합니다.
4. The Compassionate Cook Cookbook의 허가를 얻어 레시피를 재발행 함.
5. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!