옥수수 버터 밀크 비스킷 레시피

그들은 특히 진한 스튜, 칠리 한 그릇, 또는 콩으로 맛있습니다.

비스킷도 잘 동결됩니다. 그냥 베이킹 한 후 베이킹 시트의 단일 레이어에서 동결시킨 다음 냉동 백에 넣으십시오. 또는 굽지 않은 비스킷을 같은 방법으로 냉동 한 다음 황금색까지 지시에 따라 굽습니다.

비스킷은 캐서 롤이나 팟 파이를 잘 채 웁니다. 충전물 위에 굽지 않은 비스킷을 놓고 비스킷이 황금색이 될 때까지 구운다. 자세한 아이디어는 팁을 참조하십시오.

필요한 것

• 1 3/4 컵의 다용도 밀가루, 약 8 온스, 스푼 및 스윕 방법
• 1/3 컵 옥수수
• 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
• 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
• 3/4 티스푼 소금
• 설탕 1 1/2 큰 술
• 차가운 무염 버터 6 큰술, 작은 조각으로 자른다
• 3/4 컵 플러스 버터 밀크 2 큰술

만드는 법

1. 오븐을 425F로 가열합니다. 양피지가 든 대형 베이킹 시트를 깔거나 가볍게 닦아냅니다.
2. 대형 그릇이나 푸드 프로세서의 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 소다, 소금 및 설탕을 넣습니다. 펄스하거나 털어서 혼합하십시오.
3. 냉장 된 버터 조각과 펄스를 약 8-10 회 추가하거나 패스트리 블렌더 또는 손가락을 사용하십시오. 혼합물은 작은 완두콩의 크기에 대한 몇 가지 조각과 함께 거친 식사처럼 보일 것입니다.

1. 음식물 처리기를 사용하는 경우, 혼합물을 그릇에 버립니다. 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 버터 밀크를 넣고 섞는다.
2. 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 털어 내고 반죽을 가져 오기 위해 단지 몇 번 반죽하십시오. 반죽을 overworking하면 터프한 비스킷이 나옵니다. 반죽을 3/4 인치에서 1 인치 두께의 원으로 포장하십시오. 비스킷 커터, 2 인치 또는 2 1/2 인치 크기로 잘라냅니다.
3. 양피지에 늘어선 베이킹 시트에 비스킷을 배열하십시오.
4. 12 ~ 15 분 동안 또는 비스킷이 황금 갈색이 될 때까지 베이킹합니다.

커터의 크기에 따라 10 ~ 15 개의 비스킷을 만듭니다.

전문가의 조언

• 비스킷을자를 때 커터를 비틀면 오븐에서 찢어진 양각이 발생할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 꼬이는 충동에 저항하십시오!
• 가장 가벼운 비스킷에는 가장 작은 비스킷 반죽을 사용하십시오. 축축한 때까지 섞은 다음 부드럽고 매끄러운 반죽을 만들기 위해 몇 번 반죽해라.
• 이 비스킷을 캐서롤 토핑으로 사용하십시오. 베이킹 접시에 냄비 파이 채우기, 스튜 또는 칠리를 넣고 굽지 않은 비스킷을 얹으십시오. 건빵이 갈색으로되고 충전물이 거품이 날 때까지 구우십시오.

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이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다.놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!