크림 파와 훈제 대독을 이용한 2 가지 방법

많은 요리법에서 똑같이 인기가있는 믹스 훈제 햄을 추가하면 레퍼토리가 계속 늘어납니다.

나는 Bodmin 근처 유명한 St Kew Inn의 콘월 (Cornwall)에있는 Leeks와 Smoked Haddock 요리를 처음 보았습니다. 그것은 점심 시간 스타터 요리로 제공되었습니다.

요리를 약간 랙에 올리면 멋진 저녁 식사로 바뀌고,이 요리법으로 한 번 감기는 조각으로자를 수 있고 점심이나 피크닉 상자에는 최고입니다. 부추와 크림 소스를 만들 때부터 요리를하십시오.

더 왕성한 두 번째 요리는 오븐에서 요리를 굽고 피 각질의 빵과 신선한 그린 샐러드로 사랑스럽고 더 근사한 요리를 계속합니다.

필요한 것

250 ml (1 컵) 우유

• 검은 후추 통조림
• 베이 잎 1 개
• 220 g (8 온스) 훈제 대구박, 얇게 썬 것
• 작은 핀치 육두구 > 450g (2 파운드 라운드에서 깨끗하게 씻어서 잘게 자른 것)
• 2 큰술 (다목적 밀가루)
• 50ml (1/4 컵) 단일 크림
• 55g 빵 부스러기
• 바다 소금과 검은 후추
• 만드는 방법
• 우유, 후추, 베이 잎, 대구와 육두구를 큰 냄비에 넣으십시오. 부드럽게 끓여서 5 분 동안 물고기를 끓으십시오.

더위에서 꺼내어 가늘고 긴 스푼으로 우유에서 물고기를 조심스럽게 제거하십시오. 우유를 스트레인하고 한쪽으로 계속하십시오.

큰 프라이팬에서, 중간 정도의 열을 가하면 발포 될 때까지 버터를 녹이지만 태우지는 않습니다.

• 얇게 썰어 진 파를 넣고 딱딱한 뚜껑을 덮고 10 분 동안 익히고 냄비를 가끔씩 흔들며 부추는 시들고 부드러울 때 익힌다.
• 뚜껑을 제거하고 밀가루를 넣고 저어 준다 .2 분 동안 요리한다. 끊임없이 rring, 다음 예약 된 우유를 추가하고 반복합니다.
• 부추 혼합물을 중간 불로 5 분 더 익힌다. 혼합물이 너무 두꺼워지면 우유를 조금 더 넣으십시오.

더위를 낮추고 방목장을 추가하고 방목장이 약 10 분 동안 따뜻해질 때까지 부드럽게 요리하십시오. 이 시점에서, 당신은 목장주를 얹은 토스트 된 사워 도우에 파를 제공 할 수 있습니다. 약간의 소금과 후추로 계절을 정하십시오.

• Second Dish :
• 약 15cm x 15cm 크기의 작고 정사각형 인 ovenproof 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 부추 반을 접시에 넣고 골고루 퍼지십시오. 훈제 한 방목장을 윗부분에 붓고 다른 한 덩어리의 부추로 끝내십시오.
• 크림을 물고기와 부추 혼합 물 위에 부은 다음 빵 부스러기를 따라 부칩니다. 버터에 점을 찍고 예열 된 오븐에서 15 분 동안 윗면이 황금색이 될 때까지 요리하십시오.
• 두툼한 덩어리로 빵을 곁들여 드십시오.
• 이 요리법 평가하기
• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!