파르 메산 치즈로 시금치 크림을 제조했습니다.

나는이 접시에 냉동 시금치를 사용했다. 신선한 시금치를 사용하는 경우 약 2 파운드 (트리밍)를 사용하십시오.

이 시금치 크림 반찬은 계속해서 만들 것입니다.

필요한 것

냉동 시금치 16-20 온스

• 다진 마늘 1 작은 술
• 버터 2 큰술 다용도 밀가루 1 1/2 큰 술
• 우유 1 컵
• 1 / 4 컵 파르 메산 치즈
• 1/4 찻 숱가락 빻은 육두구
• 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로
• -> ->
• 만드는 법

냉동 시금치를 소쿠리에 녹여 손으로 쥐어 짜내고 최대한 많은 수분을 배출하십시오. 따로.

중불로 볶은 냄비 나 소스에서 버터를 녹입니다. 다진 마늘을 넣고 부드럽게하고 향이 나기까지 볶습니다. 버터와 마늘로 가루를 터십시오; 혼합 할 때까지 저어 준다. 약 1 ~ 2 분 동안 쿡하십시오. 두껍게 될 때까지, 우유를 첨가하고 끊임없이 털어서 요리하십시오.

시금치와 파르 메산 치즈를 넣고 육두구, 소금, 후추를 넣어 맛을 낸다.

저온에서 조리를 계속하고 5 분 동안 지속적으로 또는 시금치가 부드럽고 뜨거울 때까지 계속 저어줍니다.

4 인분.

팁 및 변형

샬롯 사용 : 중불로 소트 팬에 버터를 녹입니다. 버터에 1 개의 매체 chopped 샬롯을 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 약 3 분 동안 쿡하십시오. 다진 마늘을 넣고 조리법을 계속하십시오.

무 글루텐 : 찹쌀 가루 대신에 달콤한 쌀가루 또는 마사 하리 나 2 큰술을 사용하십시오.