크림 옥수수 커스터드 제조법

옥수수 커스터드 제조법은 가볍지 만 여전히 풍부하고 만족 스럽습니다. 그것은 모든 종류의 고기에 훌륭한 반찬을 만듭니다. 커스터드는 부드럽고 크림색이기 때문에 바베큐 돼지 고기, 구운 스테이크 및 튀긴 생선과 잘 어울립니다.
필요한 것

옥수수 2 컵 (신선 또는 해동 냉동)

• 1 1/2 컵 무거운 크림
• 1/2 컵 우유
• 1 1/4 tsp . 소금
• 카이엔의 핀치
• 커다란 달걀 노른자 3 개
• 커다란 달걀 2 개

만드는 법

1. 큰 냄비에 옥수수, 크림, 우유, 소금 및 카이엔을 결합하십시오. 혼합물을 중간 열에 서서히 끓여 자주 저어 준다. 열에서 팬을 제거하고 혼합물을 약간 식히십시오.

2. 조심스럽게 블렌더와 퓌레에 혼합물을 매우 매끄럽게 붓습니다. 따로. 2. 325도 F.에 오븐을 미리 데운다 6 온스의 라멘킨을 6 번 버터에 넣고 9x13 인치 베이킹 접시에 넣으십시오. 3. 계란과 난황을 큰 그릇에 넣고 30 초 동안 털어냅니다.

천천히 커스터드 혼합물을 계란에 넣고 한 컵에 1/2 컵을 넣고 혼합 할 때까지 저어줍니다. 혼합물을 준비된 라멕크에 넣으십시오. 4. 베이킹 접시에 뜨거운 수돗물을 부어 라멘킨의 측면을 중간 정도 들어 올립니다. 30 ~ 35 분 동안 또는 옥수수 커스터드가 설정 될 때까지 구우십시오. 베이킹 접시에 담긴 물에서 라멕 신을 제거하고 서빙하기 전에 10 분간 식힌다. 5. 당신은 ramekins에서 바로 옥수수 커스터드를 먹을 수 있습니다, 또는 당신은 unmold 수있는 접시에 제공합니다. unmold하려면, 커스터드와 ramekin 사이에 칼을 실행하여 느슨하게하고, 접시에 뒤집습니다.

레서피 노트 및 팁
• 옥수수를 먼저 구워서이 레시피에 약간의 풍미를 더할 수 있습니다. 옥수수를 과자 굽는 판에 단 하나 층에 퍼지고 350 ° F 오븐에서 황금 갈색, 대략 15 20 분까지 구우십시오. 지시대로 조리법을 준비하십시오.
•이 조리법에 신선한 옥수수를 사용하는 경우, 옥수수 커널을 제거하는 가장 좋은 방법은 옥수수 귀를 얕은 그릇에 서서 날카로운 칼을 사용하여 개 암 나무에서 잘라냅니다. 이 크림 옥수수 커스터드와 같은 옥수수 향을 좋아하는 요리의 경우 커널을 자른 후 칼을 뒤집어서 둔한면을 사용하고 귀의 길이를 눌러 나머지 부분을 밀어 내십시오. 옥수수와 그 우유.

캐시 키 즐리 (Kathy Kingsley) 편집.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!