다재다능한 크림 반찬

폴렌타 (Polenta)는 간단한 옥수수 밭의 이탈리아 요리이며 남부 스타일의 그레인과 다소 비슷합니다. 그것은 다양한 일관성으로 준비 될 수 있으며 쇠고기 스튜와 같은 풍성한 요리와 함께 맛있는 반주입니다. Polenta는 아침 시리얼으로도 맛있습니다.

폴렌타는 쉽게 준비하고 요리 할 수 ​​있습니다. 너가 더 두꺼운 견실함을 선호하면 폴렌타를 조금 더 요리하십시오. 강판 치즈는이 전통 요리에 특별한 맛을 더합니다.

남은 음식은 냉장고에 보관하십시오. 폴렌타는 쉽게 재가열 할 수 있으며 몇 가지 방법으로 할 수 있습니다.

• 냉장 폴렌타는 정사각형이나 다른 모양으로자를 수 있으며 버터로 볶아 훌륭한 아침 식사 또는 반찬을 제공합니다.
• 또는 차가운 폴렌타를 작은 원으로 자르고 프라이팬으로 파삭 파삭 할 수 있습니다. 아주 작은 아레 파와 비슷할 것입니다. 예를 들어 aji de gallina 나 avocado salsa와 같은 맛있는 것을 곁들여보세요. 좋은 작은 애피타이저를 ​​만들어라. 폴렌타가 따뜻한 동안 파이 렉스 접시에있는 폴렌타를 얇은 층으로 퍼지면 원형으로 잘자를 수 있습니다.

  폴렌타를 다시 크림 같은 농도로 재가열하려면 스토브 또는 전자 레인지에서 가볍게 가열 한 다음 필요에 따라 약간의 물이나 우유를 넣어 원하는 농도가 될 때까지 가볍게 끓으십시오.

필요한 것

황색 거친 땅콩 2 컵

• 물 4 컵
• 소금 1½ 티스푼 또는 맛
• 우유 2 컵
• 버터 4 큰술
• 1/2 컵 강판 체다 치즈
• 1/4 컵 강판 파르 메산 치즈
• 만드는 법

옥수수 밭을 무거운 저장고에 넣으십시오.

1. 옥수수와 물을 잘게 섞어서 덩어리가 없어 질 때까지 물을 넣으면서 혼합물을 잘 털어 내고 옥수수에 물과 소금 2 컵을 점차적으로 첨가하십시오.
2. 나머지 2 컵의 물을 끓인 다음, 끓는 물을 점차적으로 옥수수 혼합액에 넣고 동시에 털어 낸다.
3. 혼합물을 부드럽게 끓일 때까지 3 ~ 4 분 동안 지속적으로 저어주는 중간 낮은 열로 옥수수 즙을 요리합니다.
4. 우유와 버터를 넣고 약 10 분 동안 저어 주면서 계속 저어줍니다.
5. 조미료로 폴렌타를 맛보고 필요할 경우 더 많은 소금을 넣으십시오.
6. 혼합물이 너무 두꺼운 경우 액체 (우유, 크림 또는 물)를 더 추가하십시오. 혼합물이 너무 얇은 경우, 원하는 일관성에 도달 할 때까지 조심스럽게보고 조심스럽게보고 고착을 방지하기 위해 지속적으로 저어, 폴렌타를 조금 더 익히십시오. 혼합물은 두꺼워 야하지만 냉각 될 때 더 두껍게됩니다.
7. 열에서 꺼내 체다와 파르 메산을 녹여서 넣을 때까지 털다.
8. 따끈 따끈한 파르 메산 치즈를 곁들인 폴렌타 (polenta)를 서빙합니다. 옆에 파르 메산 치즈가 더해졌습니다.
9. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!