고치기 이탈리아 쇠고기 레시피

이탈리아 쇠고기는 오랫동안 밥솥 조리법에서 선호되고 있으며 맛이있다. 이탈리아 식 절인 채소 인 giardiniera와 pepperoncini 및 건조한 이탈리아 샐러드 드레싱은이 요리에 이름을 부여하는 성분입니다.

쇠고기 냄비 로스트는 절인 야채, 이탈리아 샐러드 드레싱 믹스, 쇠고기 국물로 천천히 익힌다. 이것은 tailgating 또는 가정에서 게임 하루 파티를위한 멋진 요리입니다. 이 버전은 농축 쇠고기 육수를 사용하지만, 좋은 품질의 낮은 나트륨 또는 무염 쇠고기 육수를 사용할 수도 있습니다. 그냥 풍미를 집중 시키려면 그것을 줄이십시오. 자세한 내용은 팁 및 변형을 참조하십시오. 쉽게 갈아서 갈 육즙이 부드럽고 부드러운 쇠고기의 경우 마른 척 로스트, 바닥 둥근 또는 엉덩이 로스트를 사용하십시오. 마른 쇠고기 로스트는 오븐에서 조리하는 것이 가장 좋습니다.

슬로우 쿠커에서 파쇄 된 쇠고기와 부드러운 토스트 분할 빵을 함께 제공하십시오.

Monica의 이탈리아 쇠고기는 pepperoncini, 맥주 및 샐러드 드레싱 믹스로 만든 비슷한 요리법이며 Pam 's Italian beef는 두껍게 소스로 만든 또 다른 변형입니다.

필요한 것

• 3 1/2 ~ 4 파운드의 쇠고기 냄비 로스트, 마른 척 또는 엉덩이 로스트
• 12 온스 (병) 이탈리안 지아 디 니에라, 배수구, 덜 매콤한
• 페퍼 론 치니 12 온스 (9 병)
• 1 봉지 이탈리아 이탈리안 샐러드 드레싱 (이태리 풍)
• 1 캔 (10 3/4 온스) 응축 된 쇠고기 국물 (아래의 대체 제안 참조)

만드는 법

1. 쇠고기 로스트를 3 1/2 ~ 5 쿼트 저속 밥솥에 넣으십시오. Giardiniera, pepperoncini 후추, 건조 샐러드 드레싱 믹스 및 응축 된 쇠고기 국물을 결합하십시오.
2. 모든 믹스를 crockpot에 추가합니다.
3. 약 9 시간에서 11 시간 동안 또는 쇠고기가 매우 부드러울 때까지 LOW를 덮고 요리하십시오.
4. 포크를 사용하여 샌드위치를 ​​갈가리 찢고 피 각질의 이탈리안 롤이나 딱딱한 빵을 제공하십시오.

변형>

변형

• 응축 된 쇠고기 육수를 대체 (및 더 낮은 나트륨)하기 위해서, 끓는 물에 2 컵의 쇠고기 스톡 - 바람직하게는 나트륨이나 무염소 함 -를 끓인다. 열을 중저 온도로 낮추고 끓을 때까지 약 1 / 1 ~ 1 / 1 / 2 컵 정도로 줄이십시오.
• 응축 된 쇠고기 국물을 응축 된 프랑스 양파 스프로 대체하십시오.