고치기 쇠고기 비법 칠리 레시피

이것은 고치기 냄비에서 고치고 요리하기에 적합한 모든 고기, 콩이없는 칠리입니다. 레시피가 단순하고 단순한 조합이라는 사실로 인해 모든 종류의 변형이 가능합니다. 쇠고기와 함께 프라이팬에 잘게 자른 양파와 피망을 넣거나 칠레 고추 또는 여분의 카이엔을 넣습니다.

거친 일반 쇠고기, 스튜 쇠고기 또는 쇠고기와 갈은 돼지 고기 또는 대량 소시지를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 조림 토마토는 질감과 풍미를 더 해줍니다. 그러나 분쇄 토마토, 불에 구워진 토마토 또는 칠리 조미료 토마토도 훌륭한 선택입니다. 일부 서빙 및 장식 아이디어 및 추가 재료에 대한 제안 사항은 제조법 아래 변형 섹션을 참조하십시오.

(9 온스) 토마토 소스 수 있습니다.

1 (6 온스) 토마토 수 있습니다. <1 2 3 4 5 6 7 9 10>

• 필요한 것
• 2 파운드의 마른 갈은 쇠고기 (또는 입방체의 조림 쇠고기) 1 작은 술 (14 온스) 조림 토마토, 선택 가능
• 칠리 파우더 2 큰술
• 1 티스푼 소금 (또는 맛)
• 1/2 티스푼 갓 빻은 후추 (또는 맛)
• 선택 사항 : 1 작은 술 고추 소스 (또는 카이엔, 맛)
• 만드는 법

중간 열에는 커다란 프라이팬에 갈은 쇠고기를 갈색으로 갈아서 부셔 라.

고기가 더 이상 분홍색이 아니라면 배수구를 뽑아 천천히 밥솥에 숟니다.

1. 토마토 소스, 토마토 페이스트, 조림 토마토 및 고추 가루를 넣습니다.
2. 잘 섞어서 1 티스푼의 소금과 1/2 티스푼의 갓 분쇄 된 검은 후추를 넣으십시오.
3. 원하는 경우 Texas Pete 's 또는 Tabasco와 같은 매운 소스를 추가하십시오.
4. 6 ~ 8 시간 동안 낮거나 3 1/2 ~ 4 시간 동안 최고로 덮고 조리하십시오.
6. 조미료를 맛보고 조정하십시오.

도움말 및 변주곡 :

1. 모짜렐라, 체다 또는 멕시코 식 치즈를 잘랐다.

칠리 콩을 좋아한다면 칠리가 칠하기 전에 물기가있는 핀토 콩, 검은 콩 또는 강낭콩 한 캔을 넣으십시오.

• 직접 만든 칠리 파우더를 만듭니다. 마늘 가루 2 작은 술, 땅 커민 2 티스푼, ​​달콤한 파프리카 2 작은 술, 카이엔 후추와 말린 잎 오레가노 각각 1 티스푼을 혼합하십시오 (부드러운 고추를 선호하는 경우 카이엔을 줄입니다).
• 잘게 잘린 양파 1 컵과 다진 벨 후추 1 / 4 ~ 1 / 2 컵을 쇠고기 쇠고기 프라이팬에 넣으십시오. 원한다면 마늘 1 ~ 2 개의 다진 정향을 넣으십시오.
• 약간의 풍미와 단맛을 내기 위해 당근 1 개를 잘게 썬 것, 잘게 잘게 자르다, 파쇄 한 것, 줄넘기 한 것을 넣으십시오.
• 칠레 고추의 열이 마음에 들면, 오징어 냄비에 다진 할라 페노 고추 몇 스푼을 넣으십시오.
• 칠레 풍미가 적고 열이 적을 때는 가볍게 잘게 자른 녹색 칠레를 4 온스 캔에 넣으십시오.
• 얇게 썰은 파 파삭 파삭 한 콘 브레드, 굴 크래커, 잘게 썬 신선한 양파, 아보카도, 다진 실 란 트로 또는 신선한 토마토 조각으로 장식하십시오.
• 추가 조미료 - 땅 커민 1 / 2 ~ 1 티스푼, ​​마늘 파우더 1/2 티스푼 또는 다진 신선한 마늘 1 정, 마른 잎 오레가노 1/2 분량, 고추 고추 또는 카이엔 대시.