콜리 플라워 수프 레시피 카레

이 카레 콜리 플라워 수프 조리법은 철저하게 부드러운 퓨레에 야채를 소용돌이로 매운 및 경이롭게 크림 수프를 확인한 다음에 의해 조금 더를 높일 양파와 콜리 플라워의 천연 섬유와 설탕을 이용 무거운 크림을 약간 첨가했다. 매운 것을 좋아한다면 카이엔을 더 추가하십시오.

오한이 있습니까? 이 다른 맛있는 따뜻한 겨울 수프를보십시오. 또는이 단순하면서도 고급스러운 콜리 플라워 스프 크림을 사용해보십시오.

당신은 대략

2 큰술 버터 (플러스 옵션 장식에 더)
1/2 작은 술, 좋은 바다 소금 (플러스 더 취향에 다진
1 양파, 필요한 사항 )
2 다진 마늘
1 큰술 카레 분말
선택 : 1/4 술 카이엔
1 헤드 콜리
4 컵 닭고기 수프 나 야채 국물
1/4 1/2까지 컵 무거운 크림
옵션 장식 : 2 큰술, 잘게 잘게 썬 향신료 또는 신선한 고수풀

만드는 법

양파를 반으로 껍질을 벗기고 자른다. 중불 이상의 큰 냄비에 버터를 녹입니다. 양파와 소금을 넣으십시오. 양파가 녹초가되어 약간 크리미하게 보일 때까지 (약 5 분), 때때로 요리하고, 약동하고, 양파가 요리하고 있지만 갈변하지 않도록 열을 조절하십시오. (양파 요리하는 동안, 콜리 플라워의 머리에서 어떤 잎을 잘라와 콜리 플라워를 잘라, 작은 꽃으로 휴식과 대략 줄기와 코어 - 그것이 수프의 모든 좋은 따로 설정 잘라!.)

마늘을 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣습니다. 약 1 분 향이 나올 때까지 요리하십시오. 사용하는 경우 카레 가루와 카이엔을 넣고 약 30 초간 완전히 혼합합니다.
콜리 플라워를 냄비에 넣고 섞어서 3 분간 덮고 끓인다. 국물을 추가하고, 혼합물을 끓인 다음, 콜리 플라워가 매우 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 꾸준히 끓고 요리하기 위해 열을 줄입니다.
휴대용 침지 혼합기를 사용하는 경우 냄비에 수프를 뿌리십시오. 조금 미쳐 버려라. 수프가 완전하고 부드럽기를 바란다. 핸드 블렌더가 필요하지 않습니까? 문제 없음 : 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 일괄 처리하여 부드럽게 할 때까지 (블렌더 위에 부엌 타올을 놓아 화상을 방지하십시오). (참고 :.이 시점에서 수프, 냉각 적용하고, 최대 4 개월 동안 냉동 할 수있다)
크림을 추가하고 수프를 통해 가열 될 때까지 중간 저열 요리. 소금과 후추를 필요에 따라 맛보고 추가하십시오. 스프 크림을 더 선호한다면 크림을 더 첨가 할 수도 있습니다.

당신이 원한다면 다진 향신료 또는 다른 헤브 (hebr) 및 / 또는 버터 바트를 뿌려 뜨거운 수프를 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!