맛있는 영국 파이 요리법 달콤하고 맛깔스런

고기 파이. 게티 이미지

풍미, 단맛, 단단한 또는 과자류, 과자류가 전혀 없어도 영국과 아일랜드는 12 세기 이래로 파이와 사랑에 빠졌습니다. 당시 파이 파이는 "coffyn"이라고 불렸고 파이는 오늘날의 파이와 달리 충전하는 것보다 더 많은 크러스트였습니다.

원형이란 무엇입니까? Chambers Concise Dictionary

에 따르면, "파이는 일반적으로 밀가루 또는 단 것을 섞어서 만든 접시이며, 일반적으로 밀가루 반죽으로 덮여있는 다량의 음식으로 구성된 용기에 담겨 조리됩니다. " 파이 이름이 맞습니까? 이것은 …에서 온 것으로 믿어집니다. 더 많은 새, 당신이 아는 까치 까마귀는 많은 것들의 수집가입니다.

영국과 아일랜드에서는 일반적으로 원형에 생과자가 포함되어 있습니다. 베이스는 보통 타트 (tart)라고합니다. 항상 그렇듯이 예외가 있습니다. 레몬 머랭 파이에는 생과자 기초 및 머랭의 덮음이있다!

영국에서 가장 유명한 두 가지 요리법 인 코니쉬 페스트와 쇠고기 웰링턴은 파이가 아니라 두 가지 모두 패스트리를 채워 넣는 것과 관련이 있습니다.
Shepherd 's 나 Cottage Pie와 같이 생과자가 전혀없는 파이도 있습니다. 영국인과 아일랜드 인이 쉽게 만들 수 없도록 신뢰하십시오!
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진정한 의미의 영국 감각의 파이, 패스트리 밑과 위.

이 모든 파이 요리법은 훌륭한 점심 또는 저녁 식사를 만듭니다. 대부분은 추울 정도이므로 점심 도시락, 파티 또는 피크닉에도 적합합니다. 가능하다면 그 전날에 채워지기 때문에 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 이것이 가능하지 않다면 전혀 걱정하지 마라. 그들은 여전히 멋진 맛을 보일 것이다.

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전통적인 코티지 파이 조리법. Getty Images
이미 말했듯이, 파이는 보통 패스트리에 넣어 진 것으로 생각됩니다. 항상 영국인과 아일랜드 인 파이에 관해서는. 목자의 원형은 18 세기에 검소한 농민 가정 주부가 잔류 고기를 가족에게 제공하는 창조적 인 방법을 모색하여 발명 된 것으로 믿어집니다. 이것은 오늘날 의미가 있습니다. 음식 가격 상승으로 Shepherd 's와 Cottage Pie가 르네상스를 즐기고있는 것은 당연한 일입니다.
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  영국인은 달콤하고 감미로운 영국 파이를 전세계에서 사랑합니다. 우리는 그들과 함께 풍부한 역사를 가지고 있으며, 우리의 달콤한 파이는 가장 인기 있고 가장 많이 복사됩니다. 영국 주방에는 푸딩, 커스터드 및 크림과 함께 특히 감미료가 많이 첨가 된 오랜 전통이 있습니다.
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