달콤하고 맛있는 콜롬비아 크리스마스 치즈 플리 터

Bunuelos는 라틴 아메리카 전역에서 현지 음식의 일부입니다. 이 맛있는 달콤하고 맛좋은 도넛은 스페인에서 라틴 아메리카로 왔고 여러 지역에서 다양한 형태로 진화했습니다.

이 콜롬비아 스타일의 푸짐한 치즈는 코타 지 치즈 및 / 또는 농민 치즈로 만들어지며 전통적인 콜롬비아의 부드러운 새하얀 치즈 인 "queso costena"와 타피오카 전분을 대체합니다.

콜롬비아 bunuelos는 멕시코 bunuelos와 같은 일부 다른 품종보다 둥글고 덜 달콤합니다. 그들은 일반적으로 콜롬비아에서 인기있는 크리스마스 트리트먼트로, 일반적으로 "나틸 라 (natilla)"라는 푸딩 / 캔디와 함께 제공됩니다.

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필요한 것

• 1 / 2 컵짜리 코티지 치즈 (또는 전체 우유 리코 타 치즈 또는 찢어진 퀘스트 프레스코)
• 1/2 컵 흰색 짠 치즈 (예 : 죽은 태아 또는 농민 치즈) 999 3/4 to 1 옥수수 전분
• 1/2 컵 달콤한 유카 전분 (타피오카 전분)
• 1/4 밝은 갈색 설탕
• 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
• 1 / 2 ~ 1 티스푼의 소금 (또는 맛)
• 2 달걀
• 버터 1 큰술 (연화)
• 튀김 용 식물성 기름 6 컵

만드는 법

두 가지 치즈를 잘게 부순다.

1. 치즈, 옥수수 녹말, 타피오카 전분, 갈색 설탕, 베이킹 파우더, 소금, 계란 및 버터를 잘 섞을 때까지 큰 그릇에 섞으십시오.
2. 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽하십시오. 부드럽지만 끈적 거리지 않고 구슬 모양을 만들 정도로 충분히 튼튼하지 않아야합니다. 반죽이 너무 젖은 것처럼 보이면 옥수수를 더 추가하십시오. 반죽이 너무 건조하거나 부스러기가 보인다면 부드러운 양이 될 때까지 소량의 우유 (한 번에 1 ~ 2 티 스푼)를 넣으십시오.

약 2 큰 스푼의 반죽을 손바닥에 묻혀 반죽을 매우 매끄러운 볼로 만듭니다.

1. 무거운 냄비에 몇 인치의 기름을 325F로 가열합니다.
2. Bunuelos를 한 번에 몇 가지씩 넣고 요리합니다. 그들은 바닥에 가라 앉고 나서 일어서고 확장 할 것입니다.
3. 10 ~ 12 분 또는 필요에 따라 길게 요리하고 때로는 황금 갈색이 될 때까지 돌립니다.
4. 종이 수건이 늘어서있는 판에 드레인을 뿌리십시오. 원할 경우 가루 설탕을 뿌려서 분무하십시오.
5. 따뜻하게하거나 실내 온도에서 섭취하십시오.

파티 음식

Bunuelos는 친구 나 가족과의 크리스마스 축하 행사 든 새해 연말 연회 파티이든간에 훌륭한 파티 음식입니다. 갈색 설탕과 가루 설탕을 뿌려서 약간 달콤하기 때문에, 튀김과 조화를 이루는 축제 음료수를 찾는 것이 머리 쓰레기입니다.

달콤한 방향으로 나아가는 경우, 핫 초콜릿, 아일랜드 크림 위스키를 첨가 한 커피 또는 아일랜드 크림을 제공하십시오. 꿀을 가진 뜨거운 toddies는 조금 감미 롭 당신의 맛에 더 많은 것일지도 모르다.또는 더 중립적 인 맛을 위해 웅대 한 Marnier와 함께 spiked 매운 오렌지 차를 내십시오. 추운 겨울 밤에 좋았어.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!