신성 사탕 레시피 및 유용한 요리 팁

이 신성한 요리법은 만들기 쉽고 맛있습니다.

중요 사항 : 습기가 있거나 습한 날씨 인 경우에는 작동하지 않습니다. 아이스 큐브로 식힌 물이 채워진 작은 그릇에 시럽의 경도를 테스트하십시오. 시럽을 그릇에 이슬비가 내릴 때 공기 중에 "떠 다니는"상태를 유지하고 바닥에 가라 앉지 않으면 준비가됩니다. 그런 다음, REAL FAST. 왁스 칠 종이에 숟가락을 시험해보십시오. 단 1 초가 지나면 모양을 유지하면 숟가락을 시작할 수 있습니다. 너가 너무 단단 할 때까지 기다리는 경우에, 배치의 마지막 1/2은 숟가락으로 만들기에는 너무 어려울 것이다.

팸을 스프레이 한 호일로 덮인 팬에 이것을 부어 넣을 수 있습니다.

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필요! - 과립 설탕 4 컵

• 가벼운 옥수수 시럽 1 컵
• 물 1 컵
• 소금 1 / 4 티스푼
• 계란 흰자 3 개 (실온) < 호두 (잘게 잘린) 1 컵
• 바닐라 1 작은 술
• 식용 색소
• 만드는 법

무거운 냄비에 설탕, 옥수수 시럽, 물, 소금을 넣습니다. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 중불로 쿡하고 저어 준다. 사탕 온도계에서 약 236 ° F의 냉수에서 시험 할 때 혼합물이 부드러운 볼을 형성 할 때까지 계속 요리하십시오.

그 사이에, 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 그 다음에 항상 1/2 컵 정도의 시럽을 흰자위 위에 부어서 빨리 치십시오.

1. 시럽이 냉수 (260 ° F)에 떨어 뜨렸을 때 시럽이 가벼운 단단한 곳에 도달 할 때까지 달걀 흰자위를 때리는 동안 남은 시럽을 계속 요리합니다 (이것은 빠르게 일어납니다). 남아있는 시럽을 달걀 흰자위 위에 부어 부시게하십시오. 캔디가 모양을 잡을 때까지 계속 뛰십시오. 바닐라와 견과류 및 음식 채색을 저으십시오.
2. 찻 숱가락에 티스푼 씩 떨어 뜨려 라.
3. 이 요리법 평가하기
4. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!