Flo의 쉬운 멕시코 콘 브레드 레시피

멕시코 콘 브레드는 언제나 좋아하는 음식이며, 진한 칠리 또는 콩으로 멋지다.

이 버전은 잘게 잘린 체다 치즈와 가벼운 녹색 칠레 고추로 만든 촉촉한 콘 브레드입니다.하지만 약간의 열이 필요하면 자유롭게 jalapeno 고추를 추가하십시오.

필요한 것

• 옥수수 2 컵
• 1/3 컵 녹은 쇼트닝
• 설탕 1 큰술
• 1 1/2 티스푼 소금
• 1 1/2 티스푼 베이킹 파우더 > 베이킹 소다 1/2 찻 숱가락
• 2 개의 큰 달걀 (가볍게 구운 것)
• 3/4 컵 버터 밀크 또는 우유
• 1 온스 캔 크림 스타일 옥수수
• 1 온스 칠리 칠리 고추 (잘게 자른 것)
• 1/4 컵 jalapeno 고추 (다진 또는 원하는대로)
• 체다 치즈 1 컵 (파쇄)

만드는 법

오븐을 425F (220C / Gas 7)로 예열하십시오.

1. 9 인치 정사각형 베이킹 팬에 그리스를 바르십시오.
2. 대형 혼합 그릇에는 옥수수, 녹은 쇼트닝, 설탕, 소금, 베이킹 파우더 및 베이킹 소다를 합친다.
3. 다른 그릇에 버터 밀크로 달걀을 털어냅니다. 계란 혼합물을 건조한 성분에 첨가하고 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 사용하는 경우 다진 된 jalapeno 고추와 함께 크림 스타일의 옥수수와 가벼운 칠레 고추를 추가하십시오. 섞으십시오.

준비한 베이킹 팬에 반을 붓습니다. 반죽에 갈가리 찢긴 치즈의 반을 뿌리십시오.

1. 치즈 층 위에 남은 반죽을 숟가락에 뿌린 다음 나머지 치즈와 함께 윗부분을 털어냅니다.
2. 20-25 분 동안 구워 질 때까지 구우고 가장자리를 가볍게 갈색으로합니다.
3. 요령과 변형

마른 재료와 젖은 재료를 혼합하기 전에 오븐을 미리 예열하고 베이킹 팬을 준비하십시오.

• 껍질이 벗겨진 콘 브레드의 경우, 짧게 기름을 발라서 주철 프라이팬을 사용하십시오. 프라이팬을 오븐에서 가열 한 다음 콘 브레드 배터를 뜨거운 프라이팬에 넣으십시오.
• 체다 치즈와 몬테 리 잭 치즈 또는 멕시코 조화를 섞은 것을 뜨거운 고추의 유무에 관계없이 사용하십시오.
• 배터에 요리되고 부서진 베이컨 4 개를 추가하거나 파쇄 된 치즈의 첫 번째 레이어에 추가하십시오.
• 잘게 잘린 치즈의 첫 번째 레이어와 함께 약 1/2 컵의 요리되고 부서진 신선한 쵸 릿조 소시지 또는 가벼운 달콤 핚 이탈리아 소시지를 더합니다.
• 여분의 색과 질감을 내기 위해 옥수수 가루를 1/2에서 1 컵 정도 더 넣으십시오.