Chia Fresca 레시피 - Chia 종자가 함유 된 멕시코 레모네이드

Kristin Duvall / Photographer 's Choice / Getty Images 멕시코에서는 chia seed가 종종 과일 음료로 섞여서 젤라틴이되어 음료에 좋은 질감을 더합니다. Chia는 다량의 알파 리놀렌산을 포함한 단백질, 섬유 및 오메가 -3 지방산을 함유 한 씨앗을 이용한 아즈텍 인들을위한 소중한 "슈퍼 푸드"였습니다. Chia는 빵과 구운 식품에도 사용할 수 있습니다.하지만 Chia Fresca를 만드는 것이 chia seed를 식단에 넣는 가장 빠르고, 쉽고 가장 맛있는 방법이라는 것을 알았습니다.

씨앗이 충분한 액체를 흡수하면 외부 층이 씨앗 주위에 젤라틴 막을 형성하여 쉽게 마실 수 있습니다. 씨앗 자체는 열었을 때 잔디 맛이납니다. 그러나 젤라틴 층은 씨앗을 그대로 유지하여 수화 된 씨앗이 음료에 제로 향을 부여합니다. 씨앗의 바깥층이 충분한 양의 액체를 흡수하면, 그것은 그 미끄럽고 바깥 쪽을 덮는 토마토 씨앗을 생각 나게합니다. 치아 씨앗은 약 1 밀리미터 정도의 작은 크기로 얼룩덜룩 한 갈색과 회색입니다.

- Chia Fresca 만드는 법

한 잔의 성분

12 온스의 차가운 신선한 생수

1 큰 레몬 (주스 3 큰술 생산 가능)

• 2 티스푼의 설탕 또는 감미료 (자세한 내용은 아래 참조)
• 신선한 티아 진주 한 티스푼
• 한 투수를위한 성분 :
• 48 온스의 차가운 신선한 식수

4 개의 큰 레몬

• 1 / 4 컵 설탕 또는 감미료 선택 (자세한 내용은 아래 참조)
• 2 큰술, 신선한 치아 씨앗

레몬 물 (레몬 물) 준비

• 물을 유리 또는 투수 중 하나에 붓는다. 레몬과 같은 견고한 표면에 단단히 누르면서 누르십시오. 이것들을 약 10 초 동안 굴리면 내부의 주스를 ​​풀 수 있습니다.

레몬을 반으로 자르고 주스를 물에 짜 넣으십시오. 당신은 단 하나 12 온스를위한 레몬 주스의 대략 3 개 큰 스푼을 원하는다. 유리, 물론 더 많은 또는 덜 주스 맛을 추가 할 수 있습니다. 설탕을가하거나 감미료를 첨가하십시오. 감미료

과립 설탕이나 필론시 올로를 사용하는 경우 끓는 물에 먼저 용해하여 간단한 시럽을 만들거나 차가운 물에 녹일 때까지 시간이 걸릴 수 있습니다. Equal이나 Splenda와 같은 인위적인 것들과 같이 소량의 것으로부터 시작하여 더 많은 것을 첨가하는 등 다른 감미료를 사용할 수 있습니다. 나는 자연 스테비아 방울 여분의 칼로리없이 최고의 감미로운 파워를 제공 찾을 수 있습니다. 나는 단 하나의 유리에 7-10 방울을 사용하거나 투수로 가득 찬 한 방울을 사용합니다.

Chia 추가 선호하는 단맛 수준을 얻었 으면 chia를 추가 할 차례입니다.그냥 레몬 물에 저어 약 10 분 앉아 보자. 이 시간 동안 씨앗은 물을 흡수하여 젤라틴이됩니다. 씨앗이 떠 다니는 것처럼 보이거나 바닥에 떨어지는 경우 가끔씩 저어 올릴 수 있습니다. 신선한 씨앗은 액체 전체에 떠 다니는 반면, 오래된 씨앗은 바닥에 가라 앉는 경향이 있습니다. 그들이 가라 앉으면, 괜찮습니다, 당신은 그들을 균등하게 분산시키기 위해 조금만 저어 주면됩니다.

Chia Fresca 봉사 나는 유리 조각에 레몬 조각 또는 쐐기를 추가하여 장식한다. 또한 레몬을 슬라이스하여 투수의 Chia Fresca에 뜨게 할 수 있습니다. 차가워지기 위해 얼음을 넣거나 찬물에 넣어 냉장고에 보관하여 차갑게 유지할 수도 있습니다. 박하 장식도 각 유리에 추가하거나 전체 민트 잎을 투수 상단에 추가 할 수 있습니다. 조폐 국은 매우 강하고 압도적 일 수 있으므로 게재 직전에 추가하는 것이 가장 좋습니다.