쉬운 모짜렐라 라자냐 레시피

라자냐는 거대하고 다양한 우주이다. 신선한 모짜렐라 레시피를 사용한이 라자냐는 조립하기 쉽고 빨리 조립할 수 있으며 조립 및 베이킹 전에 끓일 필요가없는 라자냐 시트를 사용하면 요리가 빠릅니다 (Barilla는 "오븐 준비"라자냐 국수를 만듭니다. 예). 이 라자냐에는 고급스러운 besciamella 화이트 소스가 포함되어있어 더욱 풍성한 맛을 선사합니다.

[Danette St. Onge 편집]

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필요한 것

• 라자냐의 경우 :
• 2 개의 정향 나무 마늘
• 1/2 컵 (120 ml)의 토마토 소스 (모든 것이 필요하지 않을 수도 있음) > 신선한 바질 2 ~ 3 큰 스푼
• 라자냐 10-12 장 (6 온스 또는 150g, 아래 참고 사항 참조)
• 1/2 파운드 (250g) 신선한 모짜렐라 (배수구)
• 1 Parmigiano-Reggiano 치즈 2 / 3 컵 (9g) 무염 버터 1 큰술
• 맛의 소금 후추
• Besciamella 소스의 경우 :
• 무염 버터 2 큰술
• 밀가루 3 큰술
• 전체 우유 1 파인트 (50 cl)
• 대쉬 소금 (또는 맛)
• 대쉬 후추 (또는 맛)
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• 만드는 방법

참고 :

비등을 필요로하지 않는 라자냐를 부드럽게 만들 때 (다른 식품의 수분을 흡수하는 경우) 아래의 제조법을 따르기 만하면됩니다 . 대신에 끓여야하는 전통적인 라자냐를 사용하면 더 나은 결과를 얻고 물을 끓여서 끓여서 소금에 담아 포장에있는 지침에 따라 시트를 요리하거나 간신히 알을 낳을 때까지 - 천으로 물기를 제거하십시오.

besciamella 소스를 준비하고 (단계별 지침 참조) 따뜻하게 유지하십시오. 이 작업을하는 동안 오븐을 400F (200C)로 예열하십시오.

마늘을 잘게 자르고 바질과 함께 토마토 소스에 넣습니다. 얇게 모짜렐라를 썰어 라.

1. 재료를 담을만큼 큰 직사각형 베이킹 접시를 버터에 바릅니다. 파스타 층을 시작으로 토마토 소스의 얇은 층 (치즈는 그 안에 뜨지 않아야 함), 모짜렐라, 소금과 후추, 그리고 파스타의 다른 층으로 시작하십시오. 모두가 다 소비 될 때까지 계속해서 파스타 층을 마칩니다.
2. 라자냐 위에 파 르미 지아노를 뿌리고 모든 재료에 베스 시아 멜라 소스를 골고루 뿌려 라자냐를 15 분 동안 구워냅니다. 오븐 양피지로 덮어서 20 분 더 구워서 준비가 끝났습니다. 버려진 샐러드와 파삭 파삭 한 화이트 와인으로 맛보십시오.
3. More Notes :
4. 이 요리법은 잘 수정됩니다. 예를 들어 모짜렐라 위에 얇게 자른 햄을 놓을 수 있습니다. 또는 besciamella 소스에 갓 구운 육두구를 넣을 수도 있습니다. 또는 평범한 토마토 소스가 아닌 상업적으로 준비된 파스타 소스 (토마토, 고기, 토마토, 버섯 등의 라구)를 사용할 수 있습니다.

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