쉬운 오렌지 글레이즈 돼지 고기 안심

돼지 고기 안심 껍질에 오렌지 쥬스, 겨자, 허브를 곁들여 맛좋은 맛을 느낄 수 있습니다. 돼지 고기를 썰어 밥이나 감자와 함께 먹어서 완벽한 가정용 저녁 식사를하십시오.

오렌지 주스 농축 물이 오렌지색 향을 강하게 만듭니다.

크랜베리 ​​오렌지 소스를 곁들인 돼지 고기 안심
허브와 겨자 버터를 넣은 돼지 고기 안심

필요한 것

돼지 고기 안심 2 인분, 각 1 / 2 ~ 3/4 파운드

• 코셔 소금 및 갓 갈근 후추
• 다용도 밀가루 2 큰술
• 엑스트라 버진 올리브 2 큰술 오일
• 오렌지 주스 농축 물 (12 캔 온스의 작은 캔 또는 절반)은
• 디 죤 겨자
• 사이다 식초 1 큰술
• 건조한 잎물의 1/2 찻 숱가락
• 2 개 갈색 설탕 큰술

만드는 방법

종이 타월로 말린 돼지 고기 안심. Silverskin (돼지 고기 안심을 덮고있는 얇은 막, 아래 지침을 참고하십시오.)

1. 돼지 고기 안심 쇠고기를 소금과 후추로 가볍게 뿌린 다음 밀가루로 가루 름을냅니다.
2. 큰 프라이팬이나 소트 팬에 기름을 가열하십시오 중간 정도의 열을 가한 후 약 5 분간 돼지 등심을 갈색으로 돌리고 갈색으로 변합니다.
3. 그릇에 남아있는 성분을 잘 섞어서 돼지 고기 위에 붓고 양쪽 모두를 뒤집어줍니다. 끓는 물에 가져 와서 열을 줄이고 감추고 15 분 동안 계속 조리하십시오.

뚜껑을 제거하고 5 ~ 10 분 동안 자주 켜거나 요리를 계속하십시오. * 돼지 고기 안심을 서빙하는 플래터에 놓고 돼지 고기를 썰어 소스와 함께 제공하십시오.

1. * 돼지 고기를 신뢰할 수있는 즉시 온도계로 확인하여 돼지 고기를 확인하십시오. 돼지 고기 육류의 가장 두꺼운 부분에 삽입 된 음식 온도계에 최소 145 ° F를 등록해야합니다. < 전문가의 조언
2. 실버킨을 제거하는 방법 : 실버킨은 지방이 분해되는 방식이 아니므로 돼지 고기에서 제거해야하며, 씹기가 어렵고 힘들다. 그것을 제거하려면 tenderloin의 한쪽 끝에 약 1 / 2 인치 silverskin 아래에 날카로운 칼의 끝을 삽입하십시오. 나이프 칼날을 약간 위쪽으로 기울이면 고기가 자르지 않습니다. 은색 껍질의 조각을 붙잡고 처음에 칼날을 아래로 밀고 나이프를 은색 가죽의 길이 방향으로 조심스럽게 움직여 위로 향하게하십시오. silverskin이 한쪽 끝에서 제거되면 처음 1/2 인치로 돌아가서 제거하십시오.

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이 조리법 평가

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!