쉬운 감자 빵 레시피 (2 개 덩어리)

우리 중 많은 사람들은 갓 구운 감자 빵을 먹는 어린 시절의 추억을 좋아한다. 두껍고 촉촉한 식료품 점 감자 롤처럼 맛이 없었습니다. 다행히도 우리 모두에게 감자 빵은 쉽게 만들 수 있습니다. 이 조리법에서는 남은 으깬 감자를 사용하거나 컵 한 잔의 즉석 으깬 감자를 섞어서 사용할 수 있습니다. 이 쉬운 감자 빵 제조법은 2 개의 덩어리를 만듭니다 - 하나는 나중에 먹고 하나는 나중에 먹기 위해 동결합니다.

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필요한 것

• 1 컵의 으깬 감자
• 두 달걀, 1/2 컵 버터, 부드러운
• 1/2 컵 설탕
• 1 tsp 소금
• 2-1 / 4 tsp (1 pkg) 활성 건조 효모
• 1/2 컵 따뜻한 물
• 빵가루 5 컵,
• 만드는 방법

큰 그릇에 으깬 감자, 달걀, 버터를 함께 섞어 라.

1. 설탕, 소금, 효모 및 따뜻한 물을 저어.
   
2. 충분한 밀가루를 넣어 손으로 반죽 할 수있는 반죽을 만든다.
   
3. 반죽을 가루로 칠한 판이나 표면에 바르고 부드럽고 탄력성이있을 때까지 반죽하십시오.
   
4. 기름을 바른 그릇에 반죽을 넣으십시오. 반죽 상부가 가볍게 기름칠되도록 내부 반죽을 반죽하십시오. 덮개를 씌우고 1-2 시간 동안 부피가 두 배가 될 때까지 상승시킵니다.
   
5. 
   반죽을 펀치 다운합니다. 가볍게 가루로 뒤덮인 널에 돌리고 거품을 간단히 반죽하십시오.
6. 반죽을 반으로 나눠서 두 덩어리로 나눕니다.
   
7. 기름을 바른 식빵 2 개에 8x4x2 인치 팬을 놓습니다. 덮개를 씌우고 40 분 동안 또는 두 배가 될 때까지 두 번째로 상승시킵니다.
   
8. 40 분 동안 화씨 375도에서 빵을 입히거나 위쪽이 두드려 질 때까지 빵이 움푹 파 일 때까지 구우십시오.
   
9. 덩어리 팬에서 꺼내 식힌다.
   
10. 동결하려면 밀폐하기 전에 빵을 완전히 차게하십시오.
    빵 굽기 요령
11. 빵가루는 다용도 밀가루보다 글루텐 양이 높습니다. 즉, 빵가루로 만든 빵은 다목적 밀가루로 만든 빵보다 더 높아집니다. 빵 제조법에서 사용하는 다목적 밀가루 한 컵에 1-1 / 2 티스푼 글루텐을 추가하여 자신의 빵가루를 만들 수 있습니다.

알 대신 계란 대체물을 사용할 수 있습니다.

빵을 굽는 동안 덩어리를 물에 뿌리면 바삭한 빵 껍질이 생성됩니다.

브러쉬는 베이킹하기 전에 달걀 흰자위를 곁들여 반짝이는 껍질을 만듭니다.

베이킹하기 전에 브러시로 우유를 씹어 어둡고 반짝이는 껍질을 만듭니다.

부드러운 껍질을 만들기 위해 베이킹 직후에 브러쉬로 버터를 바릅니다.

수돗물 대신 병에 든 물을 사용하여 빵을 만드십시오. 물 연화제와 염화 공용 물은 때로는 빵 반죽을 올리는 데 필요한 효모를 죽일 수 있습니다.

빵 반죽을 땋는 방법을 배우는 것은 어렵지 않습니다.