천천히 밥솥 쇠고기 냄비 야채 구이법

부엌에서 일하고 테이블에 완벽한 식사를하는 직장에서 지독한 하루 후에 집에 가고 싶어? 느린 요리 도구를 입력하십시오. 아침에 모든 것을 만들어 플러그를 꽂아두고 하루 일과를하면서 할 수 있습니다. 집에 돌아 왔을 때 식사를 기다리는 중이다.

느린 요리 도구의 위대한 요리법에는 몇 시간이 걸리지 만 근무 시간은 아닙니다. 아침에 시작하고 만족스러운 식사를하기 위해 집으로 돌아가십시오.

필요한 것

• 1 쇠고기 척 또는 하단 둥근 구이 (약 3 ~ 4 파운드, 껍질을 벗겨 낸 것)
• 6 ~ 8 가지 중형 빨간색 감자
• 8 온스 아기 당근
• 4 정향 나무 마늘 (전체 및 껍질을 벗긴 것)
• 1 티스푼의 소금
• 1 티스푼의 로즈마리 (말린 것, 짓 눌린 것) 또는 2 티스푼의 로즈마리 (다진 것, 신선한 것)
• 1/2 티스푼 후추
• 1/4 컵 물 또는 쇠고기 국물
• 건조한 적포도주 1/4 컵
• 옥수수 전분 2 큰술 (냉수 2 큰술에 녹임)
• 선택 사항 : 파슬리 1/4 컵 (다진 것, 신선)

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아침에 :

천천히 밥솥의 바닥에 감자, 당근, 마늘을 놓습니다.

1. 허브와 조미료를 쇠고기에 문질러 쇠고기를 야채 위에 놓습니다.
2. 물이나 국물과 와인을 넣으십시오.
3. 느린 밥솥을 가리고 낮게 설정하십시오. 9 시간에서 11 시간 동안 또는 쇠고기와 야채가 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

봉사 할 때 :

야채를 꺼내 서빙하는 큰 접시에 옮깁니다. 그들을 따뜻하게 지켜라.

1. 로스트를 꺼내 곡물을 통해 얇게 썬다. 슬라이스를 덮어 따뜻하게 유지하십시오.
2. 조리 액을 스트레칭하고 지방을 제거합니다. 작은 냄비에 2 컵의 액체와 옥수수 혼합물을 합친다. 혼합 할 때까지 저어주십시오.
3. 중간 열에 1 분 동안 또는 두껍게 될 때까지 익히고 계속 저어줍니다.
4. 원하는 경우 파슬리로 쇠고기와 야채를 장식하고 농축 육즙을 제공하십시오.
5. 전문가의 조언

기술적으로 Crock-Pot은 느린 밥솥의 일종입니다. 둘 다 장시간에 걸쳐 천천히 음식을 요리하기 위해 축축한 열에 의존하지만 두 가지 사이에 약간의 차이가 있습니다.

• 가능하면이 조리법에 린 찌꺼기 구이 또는 다른 쇠고기를 사용하십시오. 너가 고기의 더 뚱뚱한 조각을 사용하면, 뚱뚱한 측을 위로 가진 느린 요리기구 안에 두십시오.
• 우스터 셔 소스 한 스물 2 큰술을 조금 더 펀치가있는 무언가를 원한다면 그레이비에 멋진 싱을 더할 것입니다. 국물과 포도주와 함께 추가하십시오.
• 시간이 있다면 느린 요리 도구에 추가하기 전에 쇠고기를 먼저 찾을 수 있습니다.당신은 심지어 전에 밤에 이것을 할 수도 있고, 밤새도록 지퍼로 다시 냉장 보관할 수도 있습니다.