쉬운 스페인 츄로 요리법

츄로 로스는 스페인 산 튀김 반죽으로 스페인의 튀김 반죽으로도 알려져있다. 그들은 전 세계적으로 유명하며 맛있습니다!

튀김 된 반죽의 맛있는 막대기는 간단합니다. 기본 버전에는 밀가루, 물, 소금이 거의 포함되지 않습니다. Churros는 풍부하고 크림 같은 스페인의 핫 초콜릿에 담가 지거나 설탕을 뿌릴 때 놀랍습니다. 계피는 스페인의 전형적인 토핑이 아니지만 멕시코 츄로와 공통입니다.

Churros 즐기기

스페인 츄어는 아침이나 스페인 오후 간식 인 Merienda로 즐기는 것이 일반적입니다. 그들은 기본적으로 도넛의 스페인어 등가물이며, 카페, 츄 로스 바 및 거리 공급 업체 카트에서 판매됩니다. 전통적인 스페인어 츄로는 다양한 모양과 크기로 나오며 가장 일반적인 것은 루프 또는 스틱입니다.

일반적으로 판잣집 (ración) 또는 때때로 하프 플레이트 (media ración)로 츄로를 주문할 수 있습니다. 장바구니에서 주문할 경우 최소 금액을 주문할 수 있습니다. 최소 금액은 일반적으로 1 유로입니다. 그들은 여분의 기름을 흡수하는 커다란 종이 원추로 올 것입니다.

당신이 스페인에 있든이 조리법으로 1 년 중 언제든지 츄어를 즐기십시오.

필요한 것

• 흰 밀가루 1 컵
• 베이킹 파우더 1/4 티스푼
• 물 1 컵
• 식물성 기름 1 큰술
• 소금 1/8 티스푼
• 티스푼 1 작은 술 과립 설탕
• 튀김 용 기름

만드는 법

1. 대형 무거운 바닥에 프라이팬에 카놀라 또는 옥수수 기름과 같은 식물성 기름을 붓습니다. Churros를 덮기 위해 냄비에 약 2 인치의 오일이 있는지 확인하십시오. 튀김하는 동안 자유롭게 떠 다니도록 충분한 기름이 있어야합니다. 냄비를 옆으로 치워 라.
2. 중간 냄비에 물 1 컵을 부어 넣는다. 기름, 소금, 설탕을 넣고 저어 준다. 물을 끓게 가져 오십시오.
3. 물이 끓기를 기다리는 동안, 물을 측정하기 위해 사용 된 컵을 말린 다음 밀가루를 측정하기 위해 사용합니다. 밀가루와 물이 같은 분량 일 필요가 있기 때문입니다. 밀가루를 중형 혼합 그릇에 부어 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
4. 물이 끓으면 냄비를 꺼내 프라이팬에 기름을 데우기 시작합니다.
5. 끓는 물을 스튜 냄비에서 밀가루 혼합물에 천천히 부은 다음 덩어리가없는 부드러운 반죽이 될 때까지 포크로 끊임없이 저어줍니다. 주 : 반죽은 배터와 같이 콧물이되어서는 안되며 끈적 거리고 매끈합니다.
6. 즉시 반죽을 churrera (대형 쿠키 프레스) 또는 패스트리 백에 숟니다.
7. 고운 기름 (350 ~ 375 F)을 조심스럽게 짜서 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 구멍이 뚫린 주걱 또는 긴 취급 포크로 제거하십시오. 종이 수건에 놓아 배수합니다. 오일이 배수 된 후 관리 가능한 길이로 자릅니다. 설탕이나 이슬비와 함께 꿀을 뿌려 봉사하십시오.