간편한 태국의 달콤하고 신 소스 레시피

달콤하고 신 소스를위한이 제법은 매장 구판 믹스보다 쉽고 맛이 좋습니다. 또한 건강에 좋습니다 (첨가제 나 방부제 없음). 이 소스를 사용하여 달고 시큼한 닭고기 돼지 고기, 두부 등을 만드십시오. 당신은이 소스의 악몽 같은 맛을 좋아할 것입니다. 그리고 그것은 당신이 좋아하는 것처럼 매운 맛이나 순한 맛으로 만들 수 있습니다. 태국의 달콤하고 신 요리는 태국과 전 세계에서 인기가 있습니다. 이것을 한 번 해보십시오. 그러면 다음에 달콤하고 신랄한 갈망을 치는 테이크 아웃 메뉴를 놓을 수 있습니다. 즐겨!

- 2 온스 캔 / 348 ml 파인애플 청크 (주스 포장)

1/2 컵 백색 식초 (또는 적포도주 식초)

• 3/4 컵 흰 설탕
• 2 큰술 생선 소스 (또는 채식주의 자용 : 간장 1 큰술, 찻 숱가락 1/3 작은 술)
• 다진 마늘 3 개
• 1/8 - 1/2 찻 숱가락 고추 (또는 맛을 내기 위해)
• 레몬 (또는 라임 주스) 1 큰술
• 케첩 1 큰술
• 옥수수 전분 1/2 큰술
• 1/4 컵 물
• 만드는 법

파인애플 덩어리 (쥬스 포함)를 중형 내지 대형 냄비, 프라이팬 또는 웍에 붓습니다. 주스를 다른 캔에서 뽑아 과일에있는 모든 주스를 짠다. (먹거나 다른 요리를 위해 이것을 제외하고).

식초, 설탕, 생선 소스 (또는 대체품), 마늘, 카이엔, 레몬 또는 라임 주스와 케첩을 넣습니다.

1. 끓기를 시작한 다음 열을 중간 정도로 낮추어 12-15 분 동안 단단한 양념을 치거나 드러내거나 소스가 1/3까지 줄입니다.
3. 옥수수 전분을 물에 녹여 포크로 녹여서 소스에 넣습니다. 열을 낮추고 5 분 간 또는 소스가 두껍게 될 때까지 끓으십시오. 사용하는 경우 색을 추가하십시오.

맛과 시큼한 균형을 찾고 맛과 향이 매끄러운 맛을 느껴보십시오. 이러한 풍미를 원하는대로 조절하는 것이 쉽습니다. 너무 신 경우에는 설탕을 더 넣으십시오. 너무 달콤하거나 너무 짠 것이면 레몬 주스를 더 추가하십시오. 더 많은 카이엔을 더 많은 양념에 추가 할 수 있습니다.

1. 닭고기, 돼지 고기, 두부, 채소 등 좋아하는 단백질 원료와 함께 사용할 준비가되었습니다. 스프링 롤과 다른 아시아 손가락 음식, 또는 맛있는 마리 네드 용 딥으로도 좋습니다.
2. 이 소스를 스위트 & 사워 치킨

에 사용하려면, 태국어 스위트 앤 사워 치킨 레시피 (Thai Sweet & Sour Chicken Recipe)를 참조하십시오.