쉬운 화이트 클램 소스 조리법

이탈리안 레스토랑은 껍질에 신선한 조개류와 함께 송아지 고기 구이를 제공합니다. 편리하고 쉽게 사용할 수있는 통조림 대합 조개를 사용하여 집에서이 접시의 밝은 맛을 재현 할 수 있습니다. 흰 조개 소스의 제조법은 30 분 이내에 완료됩니다. 뜨거운 파스타와 신선한 파르 메산 치즈, 던져진 그린 샐러드, 딱딱한 빵으로 주스를 가라 앉히거나 흰색 조개 피자를 피자 껍질에 뿌리십시오.

올리브 오일 2 큰술

1/2 컵 양파 잘게 썬 양파

• 커다란 정향 마늘 1 개
• 1 캔 (약 10 온스) 대쉬 후추
• 다진 파슬리 2 큰술
• 봉사 (선택) :
• 건조한 스파게티 8 온스 (또는 구이 요리,
• al dente
• (여전히 약간 단단함)와 물기를 제거하여 소량의 물을 확보 함)
• 파르 메산 치즈,
• 만드는 법 큰 무거운 프라이팬에 중간 정도의 열을 가하여 오일을 가열합니다. 양파를 넣는다. 부드럽고 향기로운 때까지 2 ~ 3 분 정도하십시오. 마늘을 첨가하십시오. 1 분 더 익힌다.
• 다진 조개에 예비 액을 첨가하십시오. 종기가 생기면 열을 줄이고 약 5 분 동안 또는 액체가 약 절반까지 줄어들 때까지 끓으십시오. 소금, 후추, 파슬리를 넣고 저어 준다.

주

1. 본격적인 맛을 내기 위해 조개를 넣고 1/4 컵의 화이트 와인을 더한다.
2. 매운 킥의 경우, 마늘을 넣을 때 1/4 찻 숱가락으로 분쇄 한 붉은 고추 (맛이 증가 또는 감소)를 포함시킵니다.

신선함을 위해 파슬리와 함께 다진 레몬 찻 숱가락 1 작은 술을 넣으십시오.

풍부한 감촉을 내기 위해 파스타에 버핑하기 전에 버터 1 큰술을 소스에 녹입니다.

• 더 많은 음식을 얻으려면 파스타를 던질 때 포도 토마토, 햇볕에 말린 토마토, 아티 초크 하트 또는 바이어스 볶음 아스파라거스를 반으로 줄이십시오.
• 파스타와 함께 제공되는 경우 소스와 함께 뜨거운 프라이팬에 배수 파스타를 부어 넣고 결합합니다. 필요에 따라 파스타 요리 용 물을 약간 뿌려 소스를 풉니 다.
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