영어 오이와 일반 오이

Dana Hoff / Stockbyte / Getty Images 오이가 오이 일 뿐이라고 생각할 수 있습니다. 그러나 현실적으로는 실제로 세계에서 자란 오이의 종류는 거의 100 종류에 달하며, 대부분은 평균적인 소비자가 찾지 못합니다. 오이는 실제로 조롱박 가계의 일원이며 크리핑 포도 나무에서 자랍니다. 원래 남아시아 원주민 이었지만, 이제는 세계 대부분의 지역에서 재배되고 있습니다.

대부분의 시장에서 가장 흔하게 발견되는 품종은 영어 오이, 절인 오이, 우리가 자주 사용하는 정기적 인 슬라이서 오이입니다.

영어 오이는 때로는 종자가 없거나 오이라는 오이가 더 길고 플라스틱으로 포장되는 경우가 많습니다. 이러한 품종의 외관은 비슷하지만 준비와 소비 방식이 독특합니다. 이 차이점을 알아 내고 다음 번 식사에 어떤 오이가 더 잘 들어갈 지 결정하십시오.

얇게 썬 오이

피부가 왁스이며 거친 짙은 녹색이 더욱 균일합니다.

맛은 더 씁쓸 할 수 있습니다.

• 일반적으로 구매 비용이 저렴합니다.
• 덜 쓴 맛을 위해 피부와 씨앗을 제거해야합니다.
• 커비 (Kirby)와 페르시아 오이 (Persian cucumbers)와 같은 잘 알려진 이름은 슬라이서 유형입니다.
• 침산 오이
• 다양한 오이가 (설탕, 식초 및 향료의 용액 또는 염수에서) 절식 될 수 있지만,이 오이는 특히 폭과 길이가 균일하게 성장합니다.

칠러는 슬라이서보다 짧고 두꺼운 경향이있다. 울퉁불퉁하거나 얼룩진 피부가있을 수 있습니다.

• 산세 전에 색은 노란색에서 옅은 녹색 또는 진한 녹색까지 다양합니다.

옥수수 밭 (cornichons) 또는 아기 껍질 (baby dills)로도 알려진 Gherkins는 가장 잘 알려진 오이 절임 품종 중 하나입니다. 그들은 일반적으로 울퉁불퉁 한 껍질을 가진 오이를 얇게 썰기보다 훨씬 짧으며 얇게 썰지 않은 전체 절임입니다.

• 영어 오이
• 이들은 슬라이서 오이보다 길고 좁습니다. 대부분의 경우 왁스 칠을하지 않고 대신 플라스틱으로 포장합니다.

씨앗은 훨씬 작고 먹기 쉽기 때문에 씨를 뿌리지 않아도됩니다.

• 맛은 슬라이서보다 가볍고 가볍고 거의 달콤합니다.
• 피부가 더 얇고 식용 가능합니다.
• 때로는 "씨없는"또는 "무덤"으로 판매용으로 분류됩니다.
• 샐러드로 선택한 모든 오이는 실제로 개인 취향에 따라 결정됩니다. 당신이 껍질을 벗기고, 파종을하고, 오이를 깎는다면, 어떤 종류의 슬라이서가 당신을 위해 일할 가능성이 있습니다. 그러나 전체 조각을 제공하는 경우 영어 오이의 추가 비용은 필링도 디 시드도 필요하지 않기 때문에 가치가 있습니다. 어떤 사람들은 많은 씨앗을 좋아합니다. 다른 사람은 몇 가지 씨앗을 선호합니다.둘 다 맛있고 샐러드 또는 식사에 신선하고 상큼한 맛이납니다.