필수 스콘 토핑 및 스프레드

아침 식사, 간식 또는 애프터눈 티에 관계없이 갓 구운 스콘은 이길 수 없습니다. 놀라운 토핑으로 갓 구운 스콘과 비교하지 않는 한 말입니다.

다음은 어떤 종류의 스콘을 사용할지 묻는 토핑, 자신의 스콘 토핑을 만드는 방법 등을위한 팁을 제공합니다.

01 of 11 레몬 커드
레몬 커드는 다양한 과일 스콘에서 아주 좋습니다. Laura Kate Bradley / Getty Images
아마도 가장 유명한 scone 토핑은 레몬 커드 일 것입니다. 이 애프터눈 티 조미료는 많은 전문 식품점에서 구입할 수 있습니다. 또한 가정에서 몇 가지 기본적인 요리 기술을 사용하여 레몬 커드를 만드는 것이 매우 쉽습니다.

레몬 두부는 종종 호박 스콘과 쌍을 이룹니다. 또한 대부분의 과일 스콘, 일반 스콘 및 화이트 초콜릿 스콘과 함께 훌륭합니다.
02 of 11 응고 된 크림
응고 된 크림이 함유 된 Scone. Junichi Ishito / Getty Images
데본 크림, 데 번셔 크림 또는 콘월 어 크림이라고도 알려져있는 응고 크림은 크림 차의 필수적인 부분입니다. 그것은 종종 잼과 함께 스콘에 퍼져 있지만, 그것은 또한 독자적으로 잘 작동합니다.

일반 스콘, 과일 스콘, 초콜릿 스콘으로 응고 크림을 추천합니다. 또한 특정 짭짤한 스콘을 채우기 위해 사용할 수 있습니다.
03 of 11 휘핑 크림
DebbiSmirnoff / Getty Images
휘핑 크림은 파이, 라떼 및 커피 칵테일을위한 것이 아닙니다. 스콘, 특히 과일 스콘, 계절별 가을 스콘 및 초콜렛 스콘에 대해서도 훌륭합니다.

자신 만의 휘핑 크림을 만드는 것이 처음이라면, 나는 휘핑 크림 조리법 중 하나를 선택하는 것이 좋습니다.
04 / 11 가루 설탕
가루 설탕 (과자 장수 설탕)을 얹은 토핑 스콘은 죽은 단순하고 맛있는 덩어리이며 거기에 달콤한 스콘이 거의 존재합니다. 단순히 봉사하기 직전에 메쉬 체로 구운 스콘 위에 설탕을 뿌리십시오 (적용 범위가 균등하게 유지되도록).
아래 11 개 중 5 개까지 계속 진행하십시오.
05 of 11 Jams, Jellies 및 Marmalades
잼, 젤리 및 마멀레이드도 우수한 스콘 토핑을합니다.

마멀레이드 (잼과 유사 하나 세비야 오렌지 만 사용)는 많은 말린 과일 스콘과 감귤류 스콘에 이상적입니다. 또한 초콜릿 스콘과 일반 스콘과 잘 어울립니다.

잼과 젤리는 다양한 맛을 지니고 있으며, 거의 모든 종류의 스콘과 쌍을 이룰 수 있습니다. (양념 잼, 마늘 잼, 토마토 잼 또는 기타 흥미로운 잼으로 토핑 풍미를 풍기십시오 … 현지 농민 시장이나 미식가 가게에서 더 많이 찾으십시오.)
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말차 버터

버터 토핑에 녹차 가루를 넣으면 시각적 인 팝과 독특한 맛을냅니다. D. Sharon Pruitt Pink Sherbet 사진 / 게티 이미지
"컴파운드 버터"라고도하는 맛 내기 버터는 주방의 비밀 무기이며 차 테이블에 신의 추억을 더합니다.동양 테마의 티 파티를 주최하거나, 녹색을 많이 사용하는 파티를 열거 나, 단순히 그 옆에 서서 녹차를 제공하는 경우에는 말의 버터를 선택하여 스콘을 채 웁니다. 대담한 색과 맛은 크림 스콘 같은 기본적인 스콘과 많은 과일 스콘과 초콜릿 스콘에 이상적입니다. 보너스 : 설탕 대신에 소금을 사용하면 … 많은 풍미있는 스콘과 잘 어울립니다.

다른 색과 향을 내기 위해 다른 색의 차를 사용할 수도 있지만, 대부분 설탕을 더 첨가하면 개선됩니다.
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신선한 과일 및 과일 사과

이 녹차 케이크는 착빙 또는 휘핑 크림, 잼 또는 신선한 과일로 맛있습니다. 오미 케이코 (Keiko Omi)
계절이 지나면 열매가 맺히지 않을 것이다. 나는 최고의 스콘과 다른 좋은 것들에 대한 설탕에 절인 과일로 과일을 만드는 것을 좋아합니다. 그들이 준비하는 데 약간의 시간이 걸리더라도, 순수한 또는 얇게 썬 과일 컴포트는 풍미와 질감을 스콘에 더하고, 종종 눈을 즐겁게하는 풍부한 보석 톤으로옵니다.

간단한 토핑을 원하면 얇게 썬 과일을 찾으십시오. 보통 슬라이스 또는 전체 열매 (여기에 녹차 케이크에 그려진 얇게 썬 딸기와 같은), 얇게 썬 돌 과일 및 … 레몬 주스로 잘게 잘린 사과 (갈색으로 가지 않도록 유지)는 훌륭한 선택이지만 … 선택할 수있는 많은 것들이 있습니다. 에서, 역시!

이상하게 들리지만, 사과 소스는 과일 설탕에 절인 과일에 대한 변형입니다. 서두르지? 좋은 품질의 사과를 잠재적 인 토핑으로 일축하지 마십시오!
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꿀
앤서니 매스터슨 / 게티 이미지
커피, 차, 와인과 마찬가지로, 꿀은 생산 된 곳과시기와 함께 엄청나게 다릅니다. 어떤 꿀은 두껍고 크림 같아서 스콘 위에 퍼지기도하고, 다른 꿀들은 덜컹 거리며 더러워지기 쉽습니다. 약간은 맛이 약하지만, 다른 것은 대담하고, 초본, 우디 또는 열매가 많은 맛입니다. 로컬 벌꿀 품종이나 다른 흥미로운 꿀에 접근 할 수 있다면 스콘으로 페어링하여 실험하십시오.

아래의 11 중 9까지 계속하십시오. 09 of 11 Herbed Butter
Herbed Butter의이 배치는 신선한 박하, 향신료 및 실란트로 만들어졌습니다. 린제이 굿윈 (Lindsey Goodwin)
허버트 버터는 달콤하고 짭짤한 스콘에 적합하도록 달콤하거나 짭짤하게 갈 수 있습니다. 그것은 쉽게 만들 수 있습니다. 그렇지만 너무 고급스러운 토핑처럼 맛이 있습니다. 그래서 그 준비가 얼마나 단순한 지 결코 짐작할 수 없을 것입니다.

달콤한 허브 버터의 경우 민트, 로즈마리, 장미 꽃잎 (유기농 만!) 및 라벤더와 같은 허브를 선택하십시오. 짭짤한 herbed 버터 들어, 향신료, 실란트, 파슬리와 백리향과 같은 허브를 사용하십시오.
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기타 짭짤한 스콘 토핑
짭짤한 스콘을 뽑을 수있는 더 많은 방법이 있습니다! 나는 소금에 절인 버터를 가장 많이 추천합니다 - 많은 사람들에게 인기가 있습니다. 그리고 겨자 (대담한, 허브 풍의 스콘이있는 돌로 빻은 겨자), 잘게 썰어 진 단단한 치즈, 신선한 부드러운 치즈 (특히 염소의 치즈와 양의 치즈), 수제 페스토, 절인 진주 양파 (얇게 썬 것 또는 썰어 진 것) , 맛있는 피클 (diced), 매운 과일 chutneys, 양 고추 냉이 소스, 사워 크림, 수 제 … 마요네즈와 잘게 잘린 신선한 허브 (예 : 향신료, 바질 또는 타라곤).

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더 많은 스위트 스콘 토핑
수제 초콜렛 소스와 캐러멜 소스가 확실합니다. Nutella (그리고 많은 다른 초콜릿 - 헤이즐넛이 거기 퍼져 나간다)는 많은 스콘들에게 훌륭한 선택입니다. 그리고, 물론, 당신이 당신의 scones가 정말로 달콤 해지기를 원한다면 고려해야 할 얼음과 윤기가 있습니다.

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