Kiopoolu 불가리아어 가지 스프레드 레시피

빨강 대신에 녹색 피망을 사용하고 토마토를 추가하는 것을 제외하고는 크로아티아어 / 세르비아어 ajvar와 비슷합니다.

필요한 것

1 1/2 파운드의 가지, 세로로 씻어서 반으로 자른 것

• 녹색 피망 2 개를 씻어서 씨를 뿌리고 반으로 자른다.
• 올리브유 3 큰술
• 2 개의 잘 익은 Roma 토마토, 씻어서 뿌린 후 잘게 썬 것
• 3 큰술, 신선한 파슬리 또는 고수풀 (또는 중동 향이 나는 박하)을 마셨다.
• 마늘 정향 2 개를 분쇄했다.
• 레드 와인 식초 2 큰술
• 3/4 티스푼 소금, 다소 맛이 간다
• 맛있는 레몬 주스, 선택적

만드는 법

가지와 가지를 검은 색이 될 때까지 위로 굽는다. 내열 용기에 옮겨 플라스틱 랩으로 덮어 10 분간 뜸을냅니다.

1. 충분히 차가울 때 피부를 제거하십시오.
2. 퓌레 가지와 고추가 음식물 처리기에 매끄러울 때까지. 천천히 음식 슈트를 통해 올리브 오일에 부어 잘 잘 섞일 때까지 처리하십시오.
3. 큰 그릇에 혼합물을 옮기고 남은 성분을 넣고 잘 섞는다. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 빵이나 구운 고기로 상온에서 식사하십시오. 남은 음식을 냉장 보관하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!