그린하라 스 마사 릴 레시피

물고기 hara green masala는 인도 요리에서 인기있는 향신료 믹스 인 masala를 사용하는 물고기 조리법입니다. 이 탱탱한 찐 생선 요리는 당신에게 좋으며, 허리 둘레에 쉽고 간단합니다. 이 조리법에는 단호한 흰살 생선을 사용하십시오.

그린하라 마살라는 고수풀, 박하, 양파, 생강, 마늘 및 향료로 만든 신선하고 맛좋은 페이스트입니다. 당신은 당신이 사용하는 초록색 고추의 양을 변화시킴으로써 원하는만큼 뜨겁거나 온화하게 만들 수 있습니다. 하라 마살라는 지방이 없다. 접시에있는 유일한 지방은 겨자유에서 나옵니다. 원한다면 사용하는 양을 제한 할 수 있습니다.

해바라기와 바나나 잎에 감싸 인 절인 된 생선을 증기로 만들어주는 음식 가공업자가 필요합니다.

대부분의 재료는 아시아 또는 국제 시장에서 일반적으로 판매되는 바나나 잎 이외의 다양한 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 옥수수 껍질, 양피지 또는 알루미늄 호일을 바나나 잎으로 대체 할 수 있습니다. 잎은 접시에 풍미를 더하지는 않지만, 김을내는 동안 물고기를 감싸기 위해 사용합니다. 바나나 잎은 또한 요리를 제공하기위한 멋진 프레 젠 테이션을 만듭니다.

필요한 것

• 2 파운드 (1 킬로그램) - 확고하고 흰 살을 1 1/2 인치 두께의 슬라이스로 자릅니다.
• 6 ~ 바나나 잎
• 하라 마살 라 :
• 16 온스짜리 실란트로 (4 큰 움푹 패인 고수풀 잎)
• 8 온스 민트 (2 움큼 민트 잎)
• 2 큰 머리 마늘 20 ~ 30 정향)
• 신선한 생강 6 인치 조각
• 녹색 고추 3 개 (더 맛있게, 더 가벼워지기)
• 2 개의 큰 양파 (얇게 썰기)
• 4 스틱 계피 (2 인치 각각)
• 양귀비 2 큰술
• 12 정향
• - 9 ->

만드는 법

하라 마살라 만들기

푸드 프로세서를 사용하여 모든 재료를 부드러운 페이스트로 갈아 만듭니다. 필요한 경우에만 물을 첨가하여 성분이 완전하게 분 지되었는지 확인하십시오. 이것은 녹색 masala 약 4 컵을 생산해야합니다.

1. 생선 준비

하라 마살라에 생선을 한 시간 동안 담그고 냉장 보관하십시오.

1. 각 바나나 잎에 2 개의 생선을 넣고 각 조각에 겨자 기름을 붓습니다.
2. 바나나 묶음을 단단히 묶고 각 소포를 끈으로 묶습니다.
3. 물고기 요리 및 서브

약 15-20 분 동안 완전히 익을 때까지 패킷을 스팀합니다. 완료되면 생선은 흰색과 불투명해야합니다.

1. 뜨거운 평야와 삶은 밥으로 생선을 낸다. 접시에 물고기의 전체 바나나 잎 패킷을 놓고 각 식당에서 포장을 풀 수 있도록하거나 접시를 제공하기 전에 바나나 잎을 풀 수 있습니다.
2. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!