5 가지 클래식 케이크 조리법 처음부터 스크래치

어쩌면 대안 - 박스 케이크 믹스 -가 쉽게 구할 수 있기 때문에 처음부터 굽는 것이 당신이 그 이상으로가는 것처럼 보일 수도 있습니다.

하지만 비밀은 있습니다. 처음부터 굽는 것은 믹스에서 굽는 것보다 거의 어렵지 않습니다. 그렇습니다. 재료를 측정해야합니다. 디지털 스케일은 … 더욱 도움이됩니다. 하지만 그렇지 않으면, 당신은 여전히 계란을 깨뜨리고, 배터를 섞고, 케이크 팬을 기름칠해야합니다.

또 다른 팁 : 케이크 실패의 가장 큰 원인은 베이컨 파우더 및 / 또는 베이컨 소다를 사용하고 있다는 것입니다. 기본적으로 6 개월 이상 식료품 저장실에 있었다면 부패했습니다. 케이크가 제대로 올라가지 않습니다.

참조 : 베이킹에서 성분 측정

01 of 05 Sponge Cake

스폰지 케이크는 베이킹 파우더 나 베이킹 소다가 없어서 만드는 가장 간단한 케이크 중 하나입니다. 대신, 스폰지 케이크는 계란에 공기를 털어서 발효시킵니다. 냉각 된 케이크를 간단한 시럽과 휘저어 진 크림, 신선한 과일 및 가루 설탕을 뿌려서 닦으십시오.
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참조 : 베이킹 소다 대. 베이킹 파우더
02 of 05 초콜릿 케이크
Susan Thompson 사진 / 게티 이미지
보통 우리는 으깬 감자와 국물, 또는 맥과 치즈 등 무엇이든간에 짭짤한 음식으로 생각합니다. 하지만 초콜릿 케이크가 최고의 편안 식품이 아닌가? 이 고전적인 초콜릿 케이크는 풍부하고 촉촉하며 초콜릿이 많습니다. 열쇠 중 하나는 우리가 끓는 물에 코코아 파우더를 피워서 믿을 수없는 초콜릿 맛을냅니다.
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Chocolate Frosting Recipe 05 of Carrot Cake
Luzia Ellert / Getty Images
맛있는 당근 맛과 아름다운 오렌지 색조를 제공하는 것 이외에, 갈가리 찢어 진 당근 너무 무겁지 않고 즐겁게 밀도가 높은 일관성을 유지하면서 케이크가 촉촉하고 촉촉하게 가꾸어 지도록하십시오. 풍부하고 맛있는 크림 치즈 설탕 프로스팅으로 얹어서, 당신은 자신에게 고전적인 케이크가 있습니다.
또한보십시오 :

크림 치즈 서리로 덥음 04 of 05 빨간 벨벳 케이크
Lew Robertson / Getty Images 빨간 벨벳 케이크는 코코아 가루와 함께 버터 밀크와 식초로 만들어집니다. 힘뿐만 아니라 풍미. 진한 붉은 색은 붉은 색으로 채색되어 나오므로 색을 올바르게 잡으려면 1/4 컵을 사용해야합니다. 소리가 많이 나는 것처럼 들리지만, 그걸 빨간색으로 만드는 유일한 방법입니다. 크림 치즈 설탕 장식은 그것을 완벽하게 결합시킵니다.
아래 5 개를 계속 진행하십시오.
05/05 파운드 케익
멜린다 첸 / 게티 이미지
파운드 케이크는 원래 버터, 밀가루, 계란 및 설탕 1 파운드로 만들어 졌기 때문에 부자가 고밀도 버터 케이크입니다.비율은이 제조법에서 동일하지만, 우리는 각각 0.5 파운드 만 사용합니다. 오븐에서 아직도 따뜻한 음식을 먹고 싶을 것입니다.
더 많은 케이크 조리법 :
& 황소; 버터 케이크