클래식 포그혼 레시피 : 진 및 생강 맥주 음료

포그 혼은 뉴욕의 월 도프 - 아스토리아 호텔이 유명하게 만든 훌륭한 고전 칵테일 중 하나입니다. 전통적으로 올드 톰 (Old Tom)으로 만들었던 현대 해석은 런던 드라이 틴 (Beefeater)과 같은 런던 드라이 진에 의존했습니다.

포그 혼은 믿을 수 없을만큼 쉽습니다. 올드 톰과 생강 맥주를 사용한 오리지널 스타일로 시도해 보는 것이 좋습니다. 매우 매력적입니다. 그러나이 음료 (올드 톰 대 런던 드라이 및 생강 맥주 대 진저에일)에 대한 모든 옵션은 매우 상쾌합니다.

이 음료는 Gin Buck와 비슷하며 Foghorn을 진저에일로 만들 때 두 음료의 유일한 차이점은 석회 주스입니다. 진저 맥주는 Foghorn을위한 독점적 인 옵션입니다. 그러나, 당신이 그것을 가져가 어떻게 할지라도, Foghorn가 훌륭한 행복한 시간 음료라는 것을 부인할 수는 없습니다.

필요한 것

2 온스 진 (또는 올드 톰 진)
1/2 온스 신선한 라임 주스
4 온스 생강 에일 (생강 맥주)

만드는 법

얼음으로 채워진 구식 유리에 진과 라임 쥬스를 붓습니다.
잘 저어주세요.
진저 맥주 또는 진저에일로 가득차 있습니다.
부드럽게 저어줍니다.
석회 쐐기로 장식하고 막대기를 휘젓습니다.

포그 혼은 높이 유리에 담아 하이볼 음료로 만들 수도 있습니다.

어떤 선택을해야합니까?

세계에는 진 병이 많이 있으며, Foghorn은 거의 모든 진을 위해 완벽한 음료입니다.

London Dry Gin은 Beefeater 및 Tanqueray와 같은 인기있는 브랜드가 들어오는 곳 중 가장 인기가 많습니다.

약간의 돈을 절약하고 싶다면 Gordon 's는 언제나 저렴한 예산 중 하나입니다. 친숙한 옵션.

Gin & Tonic과 마찬가지로 Foghorn에서는 작동하지 않는 진을 찾기가 어렵습니다. 어쨌든 쏟아 부어 라.

더욱 진한 진 하이볼

틀림없이 Foghorn은 가장 잘 알려진 혼합 음료가 아닙니다. 재미있는 하나입니다. 특히 모스크바 뮬 팬이라면 조금 다른 것을 원할 것입니다.

진과 탄산 음료가 결합 된 진 하이볼이 몇 가지 더 있습니다.

진진 뮬 - 박하와 시럽으로 라임 쐐기를 묻히고 진을 넣은 다음 진저 맥주를 곁들여 끓으십시오. 오드리 손더스가 만든 현대적인 칵테일입니다.
잠자리 (또는 금지 칵테일) - 포그 혼의 석회 주스를 건너 뛰고 소다 대신 샴페인을 사용하십시오.
Leop Frog - Foghorn과 동일하지만 라임 쥬스 대신 레몬을 사용합니다.

포그 혼은 얼마나 강합니까?

대부분의 진 및 소다 음료와 마찬가지로 포그 혼은 다른 칵테일에 비해 상대적으로 온화합니다. 80 파운드 진을 사용하고 로우볼 (lowball) 역할을하는이 술은 알코올 함량이 약 14 % ABV (28 프루프)입니다.우리가 키가 크고 소다를 두 배로하면 9 % ABV (18 증명)가됩니다.