주교 칵테일 레시피 : 럼주 및 레드 와인을 사용한 클래식

주변을 둘러 보시면 비숍 칵테일이라는 수많은 요리법을 발견하실 수 있습니다. 대부분은 단순한 산 그리아와 같은 종류의 적포도주와 과일 펀치입니다. 좋은 음료지만 다른 주교 칵테일도 있습니다.

주교는 고전적인 칵테일이며 유명한 현대식 음료보다 조금 더 흥미 롭습니다. 이것은 A. S. Crockett의 The Old Waldorf-Astoria Bar Book 의 1935 년 인쇄에서 나온 것입니다. 유명한 바텐딩 가이드에는 실제로 두 가지 버전이 포함되어 있습니다. 하나는 서빙 용이고 다른 하나는 펀치 용 요리법입니다.

고전적인 주교가 가지고있는 가장 현대적인 요리법은 럼주가 아니며 그것이 다른 세계를 만듭니다. 차려 입은 와인 한 잔을 칵테일 세계로 가져갑니다. 럼주가 풍미를 더하기 때문에 간단한 변화이지만 중요한 것입니다.

당신이 그것을 어떻게 만들든지, 주교는 즐거운 칵테일이며 모든 취향의 술꾼이 감사 할 것입니다.

필요한 것

- 3 온스 럼

1 온스

• 적포도주
• 1 티스푼
• 간단한 시럽
• 1/2 라임 주스
• 만드는 방법 < 얼음으로 채워진 칵테일 셰이커에 재료를 붓습니다.
• 잘 흔들어 라.

차가운 적포도주 잔에 스트레인.

1. 고전적인 주교 펀치
2. 펀치 조리법의 가장 큰 차이점은 럼과 와인을 뒤집어 놓는 것이므로 어떤 파티에서나 똑똑한 움직임입니다. 우리가 펀치 보울에 럼주 한 병을 부으면 우리는 매우 술에 취한 손님이있을 것입니다. 그래서 상그리아처럼 와인이이 고전적인 펀치를 지배합니다.
3. 그것은 매우 쉬운 펀치이며, 밤 전에 준비하면 더 좋습니다. 이렇게하면 풍미가 융합하고 메쉬를 만들기에 약간의 시간을 주어 균형 잡힌 음료를 만들 수 있습니다.

펀치를 만들기 위해 펀치 보울이나 투수에 적포도주 1 개, 럼 3 온스, 레몬 1/2 쥬스, 바 스푼 4 잔을 합친다. 모든 것을 결합하고 설탕이 녹는 지 확인하기 위해 잘 저어주세요. 봉사 할 시간이되면 얼음과 다양한 계절 과일을 추가하십시오.

이 펀치는 약 4 온스를 제공합니다.

현대식 (럼주 잡기) 주교 칵테일 주교 칵테일

주교 칵테일의 와인 전용 버전에 관심이 있다면 더 쉬울 수 없습니다. 정말로해야 할 일은 첫 번째 제조법의 럼을 포도주로 바꾸는 것뿐입니다. 많은 주교 팬들은 부르고뉴 출신의 붉은 포도주를 좋아하지만 붉은 색 포도주를 구입할 것을 선호합니다.

또한 많은 주교 조리법에서는 석회보다는 레몬과 오렌지 주스를 혼합해야합니다. 간단하게 2 사이 조리법에있는 주스를 나누십시오.

원한다면, 용해가 걱정 될 필요가 없으므로 간단한 시럽을 고집하십시오.분말 가루 설탕은 알갱이로 만들어진이 음료를 위해 선호되고 어느 것이 든의 찻 숱가락은 다만 잘 마실 것이다 달게 할 것이다. 그러나, 당신은 철저하게 술을 저어해야합니다.

마지막 차이점은 하이볼 유리에있는 바위 위에 많은 현대 주교 칵테일이 제공된다는 것입니다. 현실에서는 기분에 따라 주교님과 함께 얼음을 갖거나 갖지 않을 수 있습니다.

주교 칵테일은 얼마나 강합니까?

이 세 개의 주교 칵테일은 비슷하게 보일 수 있지만 알코올 함량은 매우 다른 그림을 그립니다.

요리법에 숫자를 적용 할 때 알 수 있듯이 음료의 강도에 약간의 럼이 할 수있는 놀라운 점이 있습니다.

고전 주교 : 27 % ABV (54 증명)

주교 펀치 : 11 % ABV (22 증명)

현대 주교 칵테일 : 9 % ABV (18 증명)

관점으로, 펀치 레시피에서 럼과 와인을 바꾸지 않았다면 잠시 상상해보십시오. 럼주 한 병을 사용하면 31 %의 ABV (62 개 증명)가됩니다. 야간 마티니는 괜찮습니다.하지만 군중에게 서비스를 제공하면 너무 강합니다.