튀긴 가지 스트립 레시피

좋아하는 디핑 소스로이 쉬운 튀긴 가지 스트립을 제공하십시오. 그들은 튀김을위한 우수한 반찬 교체를 만들거나 간식 또는 전채로 봉사한다.

튀긴 가지 스트립에 파르 메산 치즈를 뿌린 다음 마리아나 소스 또는 토마토 살사를 제공하십시오. 또는 케이준 또는 크리올 조미료로 튀긴 가지 스트립을 뿌리고 크리올 소스와 함께 제공하십시오.

필요한 것

• 1 개의 중간 가지
• 1 1/2 스푼의 소금 (분할 된)
• 식물성 기름, 튀김 용
• 1 1/2 컵 다용도 밀가루 (분량)
• 1 달걀 (약간 구타)
• 우유 1 컵
• 식물성 기름 1 큰술

만드는 방법

1. 가지를 껍질을 벗기고 약 1/2 인치 두께의 3 인치 스트립으로 자릅니다.
2. 가지 스트립을 찬물이 담긴 그릇에 옮긴다. 1 티스푼의 소금을 넣고 1 시간 동안 그대로 두십시오. 그것이 담긴 유지하기 위하여 가지 위에 무거운 그릇, 팬 또는 접시를 놓으십시오.
3. 한편, 깊고 무겁게 냄비에 약 2 ~ 3 인치의 기름을 넣고 기름을 370F로 가열하십시오. 또는 전기 깊은 프라이어를 사용하여 온도를 370F

1. 배치를 따뜻하게 유지해야하는 경우 오븐을 200F로 예열하십시오 (아래의 팁 참조).
2. 가지 스트립을 배수하고 종이 타월로 두들겨 두드립니다.
3. 중간 혼합 그릇에서 밀가루와 1/2 찻 숱가락의 소금을 합친다. 계란, 우유 및 1 큰술 샐러드 기름을 첨가 해 매끄러운 때까지 치십시오.
4. 가지 조각을 배터에 담근 후 뜨거운 기름에 3 회 정도 볶아서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 종이 수건에 물을 뿌리십시오. 원하는 경우 예열 된 오븐에서 따뜻하게 유지하십시오.

전문가의 팁

• 가지 스트립을 군집시키지 마십시오. 튀김 작은 배치는 음식이 자유롭게 움직이고 균등하게 요리 할 수있는 공간을 남기며 기름 온도가 떨어지는 것을 방지합니다.
• 한 번에 여러 가지 일괄 처리를하는 경우 종이 타월로 베이킹 시트를 줄을 서서 다음에 일괄 처리하는 동안 예열 된 200F 오븐에 완성 된 가지 튀김을 보관하십시오.

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이 조리법 평가

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!