마늘 박힌 버팔로 로스트 레시피

많은 상한 식료품 점이 이제 도살장 케이스에서 쇠고기 고기를 따라 버팔로 고기를 판매합니다. 버팔로는 부드럽고 맛이 좋으며 쇠고기 콜레스테롤의 절반 밖에 없습니다. 이 마늘이 박힌 버팔로 구이 요리법은이 건강한 고기를 맛볼 수있는 좋은 방법입니다.

필요한 것

• 4 파운드 뼈없는 버팔로 둥근 로스트
• 2 정향
• 마늘, 4 등분
• 식물성 기름 1 큰술
• 굵은 땅콩 검은 후추 1 개
• > 2 티스푼
• 정결 한 소금
• 퀴토 햄트 또는 베이컨 5 조각

만드는 법

1. 오븐 350 ° 예열
2. 로스트에서 깊이가 약 2 인치 인 캐리 나이프로 균등하게 8 개의 절개를 만듭니다. 가능한 한 마늘 조각을 밀어 넣으십시오. 기름으로 로스트를 문질러 소금과 후추로 골고루 바릅니다. 구이 냄비에 넣고 prosciutto 또는 베이컨 위에 드레이프하십시오. 정육점 꼬기를 사용하여 고기를 프레젠테이션 목적으로 고정 할 수 있지만 맛에 영향을 미치지는 않습니다. 고기 체온계가 130 F를 읽을 때까지 버팔로를 구워서 중간 정도의 희귀 품을 찾습니다. 버팔로 고기는 쇠고기보다 지방이 적기 때문에 매체를 넘어 조리하면 버팔로 고기가 건조해질 수 있습니다. 슬라이스하기 전에 15 분 동안 휴식을 취하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!