버팔로 닭 날개 레시피 뉴욕의 앵커 바

뉴욕 버팔로의 앵커 바 (Anchor Bar)에서 만든 향긋한 버팔로 닭 날개 요리법입니다. 더 많은 또는 더 적은 카이엔과 타바스코를 추가하여 더위를 조절할 수 있습니다.
많은 버팔로 치킨 윙 요리가 있지만, "진짜"맛을 느끼고 싶다면 이것을 시도하십시오. 닭 날개는 원래 조리법으로 튀겨졌지만 뜨거운 오븐은 가정용 버전에서 잘 작동합니다.

필요한 것

• 닭 날개 조각 36 개 (날개 1 개로 "편평"과 "드럼"2 개)
• 식물성 기름 1 큰술
• 소금 1 작은 술
• 1 / 2 큰술 카이엔 후추
• 1/8 티스푼 마늘 가루
• 1/4 티스푼 우스터 셔 소스
• 1 티스푼 타바스코 소스
• 1 / 4 티스푼의 소금
• 6 큰술 루이지애나 매운 소스 (프랭크는 버팔로에서 사용되는 브랜드)
• 6 큰술 무염 버터 (또는 마가린)
• 만드는 법

오븐을 425도 (° F)로 예열하십시오.

필요한 경우 전체 날개를 두 조각으로 자릅니다. 그릇에 기름과 소금으로 날개를 던지십시오. 큰 비닐 쇼핑백에 넣고 밀가루를 넣으십시오. 흔들어서 균일하게 코트하십시오. 봉지에서 날개를 제거하고 과분한 밀가루를 털어 내고 기름칠 된 호일로 늘어선 베이킹 팬에 고르게 퍼뜨립니다. 군중하지 마라. 약 20 분 동안 베이킹하고, 날개를 뒤집은 다음, 20 분 동안 또는 날개가 요리되고 갈색으로 될 때까지 요리하십시오.

1. 날개가 굽고있는 동안 냄비에 모든 재료를 섞어 가끔 저으면서 약하게 가져 와서 꺼낸다.

날개를 요리 한 후에 큰 혼합 그릇으로 옮깁니다. 뜨거운 날개 위에 소스를 붓고 숟가락이나 주걱으로 완전히 털어 넣습니다.

1. 셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱이
2. 항상 제공됩니다.