글루텐 프리 초콜렛 트러플 쿠키 레시피

이러한 글루텐이 함유되지 않은 쿠키는 왜 그렇게 좋은가? 그들은 촉촉하고 맛있고 브라우니와 같은 맛! 그러나 실제로이 조리법을 따로 설정하는 것은 소량의 밀가루, 설탕 및 버터를 요구합니다. 특히 대부분의 쿠키 조리법과 비교하면 좋습니다.

지라 델리 초콜렛의 "바다 소금을 곁들인 초콜릿 트러플 쿠키"의 제조법에 기반한 우리의 제조법은 잘게 잘린 호두를 건강하게 측정 할 것을 요구하며, 지라 델리의 독창적 인 제조법에서 요구되는 추가적인 해염을 생략했습니다.

베이킹 후 적어도 10 분 동안 베이킹 시트에서 과자를 식히고 주걱을 사용하여 철사 선반으로 제거하십시오. 냉각 된 쿠키를 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관하면 쫄깃 쫄깃하고 갈색 같은 질감과 향이납니다.

참고 :이 조리법에 사용 된 글루텐없는 모든 목적의 밀가루에는 추가 된 구아 검이 들어 있습니다. 다른 잇몸은 제조법에서 요구되지 않습니다. 최상의 결과를 얻으려면 레시피에서 다른 글루텐이 들어 있지 않은 밀가루를 사용하지 마십시오.

2 큰 달걀

1/2 컵 설탕 (사탕 수수)

• 1 티스푼 바닐라 추출물
• 1 1/2 컵 초콜릿 칩스 (999 개) Ghirardelli 용융, 10 온스) 999 1/4 컵 플러스 글루텐이 필요없는 모든 목적의 밀가루 혼합물 2 개 (글루텐 프리 팬트리 모든 목적의 밀가루가이 결과에 좋음) 999 1/4 스푼 베이킹 파우더 (알루미늄이 함유되지 않은 것)
• 소금 1 / 4 티스푼
• 버터 2 큰술
• 1 1/2 컵 호두 (잘게 자르지 않고 너무 거칠지 않고 너무 좋지 않음)
• 1/3 컵 초콜릿 칩 (2 온스)
• - 9 ->
• 오븐을 350 ° F / 176 ° C로 예열하십시오.
• 양피지 또는 실리콘 베이킹 패드가있는 두 개의 대형 베이킹 시트를 꽂으십시오.
• 글루텐없는 모든 목적의 밀가루 혼합물, 글루텐없는 베이킹 파우더 및 소금을 작은 그릇에 놓고 잘 섞어 발라줍니다. 따로.

1 / 2 컵 (10 온스) 초콜릿 칩을 더블 더블 러 (double doubler) 위에 버터로 녹입니다. 혼합물이 녹 으면 뜨거워 지므로 부드럽게 제거하십시오.

두 개의 커다란 알과 설탕을 혼합 그릇에 넣습니다. 혼합물이 푹신 푹신 할 때까지 전기 믹서를 사용하여 높이 올랐다. 바닐라 추출물을 첨가하고 혼합하여 저어줍니다.

1. 녹인 초콜릿 / 버터 혼합물을 계란 / 설탕 혼합물에 첨가합니다. 완전히 혼합하여 저어주십시오. 밀가루 혼합물을 추가하고 결합하기 위하여 약동하십시오. 마지막으로 1/3 컵 (2 온스) 초콜릿 칩과 잘게 잘려진 너트를 추가로 저어줍니다.
2. 둥근 스푼을 사용하여 쿠키 반죽을 스쿠프하고 베이킹 시트에 약 2 인치 정도 떨어진 곳에 쿠키를 놓습니다. 약 10-12 분 동안 미리 데워진 오븐에서 구우십시오. 금속 스파 툴러를 사용하여 베이킹 시트에서 와이어 냉각 랙으로 제거하기 전에 최소 10 분 동안 베이킹 시트를 제거하고 냉각시킵니다. 쿠키가 완전히 밀폐 된 밀폐 용기에 넣고 냉장고에 보관하십시오.
3. 유의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오.제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
4. 이 요리법 평가하기
5. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!