진한 초콜렛 트러플 캔디 레시피

이보다 더 간단하지 않거나 더 맛있다. 다크 초콜릿과 크림이 함께 모여 신성한 입안에 진한 초콜렛 트뤼플을 만듭니다. 최상의 결과를 위해서는 양질의 초콜릿을 사용하십시오. 맛이 좋은 초콜렛도 효과가 좋습니다! 원하는 경우 럼주 또는 브랜디 스푼을 바닐라에 넣을 수 있습니다.

이 트뤼플은 대부분의 트뤼플과 마찬가지로 여러 가지 오한 기간이 있기 때문에 충분한 시간을 두어야합니다.

- 초콜릿 9 온스 (쓴맛이 나는, 잘게 잘게 자른 것)

2/3 컵 크림

• 바닐라 추출물
• 1/2 컵 코코아 파우더
• 만드는 법

1.

알루미늄 호일 또는 양피지로 라이닝하여 베이킹 시트를 준비한다. 잘게 잘린 초콜렛을 큰 사발에 두십시오. 2.

크림을 작은 스튜 냄비에 넣고 냄비의 측면 주위에 거품이 나타날 때까지 끓입니다. 초콜렛에 크림을 따르고 1 분 동안 초콜렛을 연화하고 녹게하십시오.

3. 털을 사용하여 부드럽게 저어 크림과 초콜릿을 혼합합니다. 바닐라를 넣고 잘 섞을 때까지 저어 주되 너무 격렬하게 휘젓 지 말거나 공기 방울을 넣으십시오. 4.

트러플 혼합물을 밀폐 포장으로 덮고 실온으로 식힌다. 차가워지면 약 2 시간 동안 충분히 숟가락까지 충분히 냉장 보관하십시오. 5.

찻 숱가락 또는 쿠키 반죽 국자를 사용하여 가나 스에서 작은 1 인치 구슬을 만들어 준비된 과자 굽는 판에 놓습니다. 잔여 ganache를 반복하십시오. 냉장고로 돌아가서 한 시간 더 진정시킵니다. 6. 코코아 파우더를 작은 그릇이나 파이 주석에 넣습니다. 코코아 파우더로 손을 더럽 히고 코코아에 트러플을 뿌리고 코팅 될 때까지 롤링하십시오. 너의 손바닥 사이에 송로 버섯을 짧게 구르십시오 둥근 모양을 형성하기 위하여, 그 후에 과자 굽는 판에 그것을 두십시오. 나머지 송로 버섯과 함께 반복하십시오.

7. 트뤼플을 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하고 실온으로 가져와 서빙하십시오.

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