클래식 기네스 스타우트 마리 네이드 레시피

이것은 고전적인 마리 네이드로 풍미가 넘치고 정말 좋은 맥주가 들어 있습니다! 기네스를 사용할 필요는 없지만이 레시피에 좋은 것을 사용하십시오. 이 매리 네이드는 대부분의 고기와 야채에 잘 작용합니다.

필요한 것

• 4 온스 기네스 맥주 (상온)
• 마늘 정향 2 개
• 간장 2 큰술
• 비달 리아 양파 (다진) 1 큰술
• 티스푼 1 티스푼 ( 1 티스푼의 디저트 머스타드
• 1/2 티스푼의 타라곤 (신선한)
• 1/2 티스푼의 파슬리 (신선한)
• 1 티스푼의 우스터 셔 소스
• 1/2 찻 숱가락 검은 후추
• 1/2 찻 숱가락 소금

만드는 법

1. 가늘게 마늘, 샬롯과 양파를 자르고 작은 그릇에 넣으십시오. 다진 신선한 파슬리와 타라곤, 우스터 셔 소스, 디종 겨자, 기네스 맥주, 간장, 조미료를 합친 다음 잘 섞어서 결합하십시오. 풍미가 함께 혼합 할 수있다 그래야 30 분 동안 실내 온도에 서게하십시오.

2. 쇠고기, 양고기, 돼지 고기를 4 ~ 24 시간 동안 담그십시오. 닭 및 닭 2 ~ 8 시간, 야채 및 고기 대용 물 1 시간. 3. 절임이 끝나면 미사용 마리 네이드를 작은 냄비에 넣고 약간 두껍게 될 때까지 1 ~ 2 분 동안 줄입니다. 원하는 경우이 단계에서 마리 네이드에 맥주를 더 추가하십시오. 이것은 소스로 제공되거나 완전히 냉각되어 나중에 사용하기 위해 냉장고의 기밀 용기에 보관할 수 있습니다. 혼합물은 5 일 동안 좋게 유지됩니다.