클래식 스테이크 매리 네이드 레시피

고급 스테이크에는 도움이 필요하지 않습니다. 훌륭한 스테이크가 아니라면 훌륭한 마리 네드 혜택을 누릴 수 있습니다. 스테이크, 특히 플랫 아이언, 스커트 또는 옆 스테이크와 같은 더 가벼운 스테이크를 굽고 있다면, 먼저 스테이크를 마리 네이드로 만드는 것이 좋습니다. 이 스테이크 마리 네이드는 스테이크를 부드럽게하는 데 충분한 산을 제공하지만 바깥 쪽 레이어에 맛있는 향을 주입합니다.

필요한 것

올리브유 또는 아보카도 오일 60 분 - 999 분의 1 컵 / 60 분 적포도주 식초

• 2 큰술 / 30mL 우스터 셔 소스
• 1/2 스푼 / 7. 5 mL 바다 소금
• 2 티스푼 / 10 mL 신선한 오레가노, 잘게 잘린
• 1/2 티스푼 / 2. 5 mL 검은 후추
• 1/2 찻 숱가락 / 2. 5mL의 신선한 백리향
• 1/4 티스푼 / 1. 75 mL의 양파 분말 또는 알갱이로 만든 양파
  
  
  
  1-2 정향에 마늘, 다진
• 만드는 법
• 1. 식초와 우스터 셔 소스를 그릇에 넣으십시오. 잘 혼합 될 때까지 천천히 기름을 발라주십시오. 남은 재료를 넣고 저어줍니다. 사용하기 전에 혼합물을 5 분 정도 기다리십시오. 2. 스테이크에 알맞은 시간에 쇠고기를 담그기를 참조하십시오.

3. 봉합 할 수있는 플라스틱 봉지에 스테이크를 놓고 매리 네이드 위에 붓고 모든 표면이 잘 코팅되었는지 확인하십시오. 가방을 봉인하고 2 ~ 12 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 4. 일단 당신이 그것을 절인하면, 바로 그릴 때가 있습니다. Grilling Steak - Step by Step를보십시오. 5. 미리 준비하는 경우 준비 후 최대 5 일 동안 냉장고의 기밀 용기에 보관하십시오. 많은 스테이크를 준비하는 경우 두 배 또는 세 배 조리법. 이 조리법은 최대 3 개의 중간 스테이크 또는 1 개의 더 큰 평면 스테이크 (치마, 편평한 철, 옆구리 또는 행어 스테이크)를 마리 네이드하게합니다.