수제 캐슈 버터의 채식주의 자

이 조리법은 매우 쉽고 맛있습니다. 다양한 알레르기 증상에도 잘 맞습니다. 이 제조법의 성공은 실제로 첫 번째 단계에 달려 있습니다. 이상적으로, 캐슈가 가능한 한 가루가 될 때까지 캐슈를 처리하고 싶습니다. 혼합물이 실제로 믹서기의 옆면에 달라 붙기 시작할 것입니다. 캐주얼 한 캐슈 또는 다른 견과류를 조금이라도 휘 저음으로써 캐슈 버터 변형이 생기거나 작은 메이플 시럽을 조금 넣어 메이플 풍미를 느껴보십시오.

캐슈 버터 저장

대부분의 사람들은 땅콩 버터를 상온에서 보관하지만 캐슈 버터는 땅콩 버터만큼 두껍지 않고 냉장고의 향기를 피하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다 썩은 냄새. 또한 약식 수명이 있습니다. 수제 캐슈 버터는 1 주일 후에 섭취해서는 안됩니다. 더 오래 보관하려면 부분 분리 용기 또는 냉동실의 얼음 주형에 최대 4 개월 동안 보관하십시오. 냉장고에서 밤새 해동하면 갈 때 사용하기에 충분합니다. 캐서 버터를 메이슨 용기 또는 플라스틱 기밀 용기에 보관하십시오. 그것은 차가운 온도에서도 잘 퍼지지만 캐슈 버터는 오일과 쉽게 분리되는 고체로서 각 사용 전에 혼합되어야합니다.

캐슈 버터를 섭취하는 방법

캐슈 버터는 대부분의 조리법에서 땅콩 버터를 대체 할 수 있으며 꿀, 초콜릿 또는 코코넛 플레이크로 단맛을 낸 야채와 함께 제공 될 수 있습니다. 캐슈 버터는 건강한 지방과 단백질을 채식주의 자의 스무디에 첨가하는 데 사용할 수 있습니다. 캐슈 버터는 부드럽고 땅콩이나 아몬드 버터와 같은 다른 견과류 버터보다 더 부드러운 맛이납니다. 오트밀이나 완전 채식 팬케이크와 같은 채식주의 자 조반 음식에 캐슈 버터를 먹을 수도 있습니다. 캐슈 버터는 또한 바닐라 완전 채식 아이스크림의 주요 성분입니다.

약 2 잔을 만듭니다.

필요한 것

캐슈 2 1/4 컵 (날것, 무염)

캐놀라 오일 1 큰술 (올리브유)

• 1/2 큰술 오렌지 주스 (또는 레몬 주스)
• > 1/4 티스푼의 소금
• 옵션 : 1/2 ~ 1 티스푼 용설탕 즙
• 만드는 방법
• 믹서기에서 캐슈를 아주 미세하고 가루가 많은 음식과 닮을 때까지 처리하십시오. 기름, 신선한 오렌지 주스 및 소금을 첨가하고 30 초에서 1 분 동안 섞으십시오.

고무 주걱을 사용하여 블렌더의 측면을 긁어 내고 혼합물이 일정하고 바닥에 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오. 30 초 동안 더 혼합하십시오.

1. 캐슈 버터를 시험하고 필요에 따라 용설란 즙이나 오일 또는 소금을 넣습니다.
2. 밀폐 용기로 옮겨 냉장 보관하십시오.