신뢰할 수있는 후드

열린 창문이나 오래된 공기 순환 식 환기구를 사용하여 부엌의 공기를 깨끗하게 유지할 수는 없습니다.

끓인 수프. 양파의 지글 지글 한 냄비. 이 아로마는 훌륭하지만, 수분, 기름, 냄새 및 열이 준비하는 것은 즐겁지 않습니다. 이러한 요리 부산물 중 일부는 파괴적 일 수 있습니다. 예를 들어 스팀은 창문과 내부 외벽에 응축되어 부패를 일으 킵니다. 일산화탄소 (가스 레인지에서 발생하는 연소의 결과)는 축적되면 생명을 위협합니다. 자신과 집을 보호하는 가장 좋은 방법은 기계 환기가 잘되는 것입니다.

섬이나 반도의 쿡탑 설치에서는 후드가 천장에서 아래로 확장됩니다. 이 장치 인 Abbaka의 Luna (6, 479 달러)는 특별히 견고하게 사용하도록 설계되었습니다. 4 위치 속도 제어 기능을 갖춘 원격 장착 인공 호흡기가 장착되어 있습니다.

통풍 옵션

기본 벽걸이 형 장치는 약 50 달러부터 시작합니다. $ 200 ~ $ 400 범위에서 여러 개의 조명, 타이머 및 쉬운 표면을 갖춘 후드를 찾을 수 있습니다. 좀 더 많은 돈을 위해, 당신은 범위 이상의 캐비닛 아래에서 미끄러지는 슬림 한 후드를 얻을 수 있으며, 사용하지 않을 때는 거의 보이지 않습니다. 또 다른 스타일은 벤트 시스템을 범위에 걸쳐 벽에 설치된 전자 레인지에 통합합니다.

하강 시스템은 눈에 잘 띄지 않는 옵션을 제공합니다. 이러한 "팝업"모델은 일반적으로 범위에 통합되며 조리 표면 위로 8-10 인치 상승 할 때까지 필요할 때까지 조리 표면에서도 유지됩니다. 다른 모델에서는 벤트가 버너 근처의 표면에 있습니다.

하강 단위는 주방에서 공기를 빼내기 위해 더 열심히 노력해야하며 가장 멀리있는 버너와 골동품 증기 및 냄새에 대해서는 효과가 없습니다. 팬 (일부는 둘 이상 사용)은 공기를 필터를 통해 플레 넘으로 끌어 당깁니다. 거기에서 팬은 바닥 아래 또는 캐비닛 킥 공간을 따라 덕트 작업을 통해 공기를 이동시킵니다. 이러한 배열은 다운 그레이드 장치의 설치 비용을 증가시킵니다.

아직도, 어떤 상황에서는, downdraft 통풍구는 제일 선택일지도 모른다. 예를 들어, 쿡탑이 섬이나 반도에있을 때, 오버 헤드 범위 후드는 실용적이지 않거나 열린 공간으로 설계된 것을 채울 수 있습니다. 후방 시작에서 하향 통풍 장치가 포함 된 쿡탑은 약 900 달러입니다. 기존의 쿡탑에 개조 된 하향 개별 단위는 약 600 달러부터 시작합니다.

또 다른 옵션은 벤트 후드를 부엌의 중앙 무대에 놓는 것입니다. 타일, 나무 패널 또는 스테인리스 스틸로 장식 된 범위 또는 쿡탑 후드는 대형 주방의 중심점이 될 수 있습니다. 그런 semicustom와 주문의 두포는 배기 시스템의 힘과 디자인의 세부에 따라 800 달러에서 2, 000 달러까지 또는 심지어 더 많이 달린다.

피할 수있는 벤트 후드의 한 유형은 재순환 범위 후드입니다. 환기 장비 제조업체를 대표하는 무역 단체 인 Home Ventilating Institute의 책임자 인 Dale Rammien은 "이것은 실제로 환기 시스템이 아닙니다. 약 50 달러의 평균 비용으로, 재순환 후드는 배관 공사가 필요 없기 때문에 저렴한 가격으로 보입니다. 그러나 실제로 환기를 제공하지는 않습니다. 단지 요리 용 유출 물을 필터를 통해 꺼내 방으로 되돌려 보내는 것뿐입니다. "그들은 공기를 걸러 내기 위해 아무것도하지 않습니다."라고 Rammien은 말합니다.

벽걸이 형 후드는 종종 강력한 쿡탑의 선택입니다. Vent-A-Hood의 디자인은 표준 및 맞춤형 마감재로 제공되며 예열 조명 및 선반과 같은 편의 시설을 갖추고 있습니다.

범위와 쿡탑 후드

따뜻한 공기가 상승하기 때문에 범위와 쿡탑 후드가 작동합니다. 일반적으로 스틸로 만들어진 시스템의 캐노피 또는 후드는 공기와 증기를 효과적으로 포착 할 수 있도록 범위 상단과 같아야합니다 ( "환기 시스템 크기 조정"참조). 후드 아래의 중공 캐비티 또는 섬프 (sump)는 팬이 덕트를 통해 그것을 외부로 잡아 당길 때까지 더러운 공기를 모은다. 깊은 기름 통은 얕은 공기보다 더 많은 공기를 보유합니다. 그러나 더 매끄러운 후드에 대한 요구 때문에 제조업체는 공기를 처리하는 다양한 방법을 생각해 냈습니다. 일부는 팬을 더욱 강력하게 만들었지 만 Broan-NuTone 및 Gaggenau를 포함한 다른 사람들은 팬이 제거 할 수있을 때까지 조리 표면에서 공기를 포획하는 흐름을 만들어 가장자리에서 공기를 배출하는 후드를 도입했습니다.

환기 시스템의 핵심은 사용하는 팬입니다. 천장 팬은 천장 팬처럼 보이지만 원심 팬은 다람쥐와 비슷합니다. 원심 팬은 축 방향 유닛보다 더 많은 공기를 이동 시키며 긴 덕트 런에 더 적합합니다. 그러나 축 방향 팬은 비교적 저렴합니다.

팬이 이동할 수있는 공기의 양은 분당 입방 피트 (cfm) 단위로 측정됩니다. 가정용 인공 호흡기 (Home Ventilating Institute)는 귀하의 범위의 모든 선형 다리에 대해 최소 40cfm을 권장합니다. 즉, 120-cfm 단위는 평균 크기 범위에 충분해야합니다. 하강 단위의 경우, 그 숫자는 최소 150 cfm으로 점프합니다. 팬이 캐노피가 아닌 덕트 작업의 끝 부분에 위치하여 시끄 럽지 않은 원격 장착 모터는 높은 cfm을 필요로합니다. 얼마나 많은 변수가 덕트 런의 길이와 레이아웃이 가장 중요한지에 따라 많은 변수에 달려 있습니다. 벽 단위의 경우 최대 400cfm, 섬 cooktop의 경우 최대 600cfm입니다.

Dale Rammien은 "강력한 환기 시스템으로 훨씬 좋은 결과를 얻을 수 있습니다"라고 말합니다. 이것은 상업용 범위가있는 경우 특히 그렇습니다.이 범위는 버너 1 대당 15, 000 Btu 이상을 배출 할 수 있습니다. 이것은 엄청난 양의 여분의 열과 더 많은 가스 부산물을 의미합니다. "상업적 범위는 세련된 후드가 필요합니다."Rammien의 말입니다.

강력한 팬 외에도 품질 시스템에는 견고한 필터가 장착됩니다. 이것들은 그리스와 입자를 걸러 내고 덕트로 들어가서 막히거나 막히게하여 화재의 원인이 될 수 있습니다. 필터는 꼭 맞아야하며 청소하기 쉽도록 들어야합니다.

소음 요인

제조사 조사에 따르면 시끄러운 주택 소유자는 시끄러운 경우 팬을 사용하지 않는다고합니다. 몇 년 전만해도 대부분의 시스템은 3 ~ 8 개의 음질로 작동했습니다. 일부는 이제 1 온스 미만으로 작동합니다 - 약 온화한 냉장고 험과 같습니다. 일반적으로 말하면, 유닛이 강할수록, 달릴 때 더 시끄 럽습니다. 그러나 많은 것은 모터의 품질과 위치, 팬의 유형, 필터의 종류, 배관의 크기와 길이에 달려 있습니다.

Compact Undercabinet Hoods는 쿡탑 환기의 작업자이며 일반적으로 예산에 가장 적합한 옵션입니다. Broan-NuTone의 Allure 모델 (크기와 기능에 따라 210 달러에서 440 달러)은 소음 감소, 업데이트 된 스타일링 및 쉬운 청소용 기름 통을 자랑합니다.

덕트 공사
조심스럽게 계획하고 설치하지 않으면, 덕트 작업으로 좋은 환기 장치의 성능이 저하 될 수 있습니다. Rammien은 "짧을수록 좋습니다. 실제로 덕트 런은 공기가 움직이지 않도록 30 피트 이하로 제한해야합니다. 또한 외부로 배출되어야합니다. 불행히도, 일부 오래된 가정에서는, 덕트 공사가 다락방이나 지하실에서 끝나고, 수분과 요리 유출 물을 집에 버려 넣습니다.

덕트 작업에 엘보우가 필요한 터닝 및 덕트 작업의 한 유형 또는 크기에서 다른 덕트 작업으로의 전환은 공기 흐름을 제한하기 때문에 최소화하거나 회피해야합니다. Rammien은 "도중에 배관 작업을 축소하지 마십시오. 그리이스와 입자가 모일 수있는 장소를 제공합니다"라고 설명했습니다.

덕트의 치수는 레인지 후드의 크기에 따라 다릅니다. 최대 600 cfm까지는 3 1/4 x 10 in이 필요합니다. 또는 7 또는 8 인치. 둥근 덕트. 조인트는 공기가 덕트 외부로 누설되지 않도록 전문적인 (천이 아닌) 덕트 테이프로 조심스럽게 밀봉되어야합니다.

환기 시스템은 모든 부엌에서 중요한 구성 요소입니다. 당신이 맞은 것을 끝내기 위하여는, 당신의 필요를 취급 할 수있을만큼 충분히 크뿐만 아니라 부엌의 나머지를 보충 할만큼 충분히 매력적인 범위 후드를 선택하십시오.

환기 시스템 크기 조정

기존 범위 또는 쿡탑
• 요리 표면 위에 24 ~ 30 인치의 후드를 설치하십시오
• 두건은 쿡탑의 각면에서 3 인치 연장되어야합니다.
• 팬은 가벼운 요리에서는 평균 크기 범위에서 120cfm, 무거운 요리에서는 200-400cfm으로 이동해야합니다.
아일랜드 쿡탑
• 기존 장비의 경우 24 ~ 30 인치 위의 후드를 설치하십시오
• 두건은 쿡탑과 같은 크기 여야합니다.
• 최소 180 cfm; 450 ~ 600 cfm이 바람직합니다.
상업용 장비
• 쿡탑 위에 30 ~ 36 인치의 후드를 설치하십시오
• 모든 버너가 제공하는 100 Btu 당 1 cfm