유리 제품을 칵테일 및 혼합 음료를 차게하는 방법

칵테일을 준비하면서 유리에 얼음 조각 몇 개를 놓습니다. 마틴 Barraud / OJO 이미지 / 게티 이미지

차가운 유리는 훌륭한 칵테일을 만드는 데 중요한 열쇠 중 하나이며 유리 잔을 마시는 것은 음료를 만들 때 취해야 할 첫 번째 단계 중 하나 여야합니다. 냉장 된 유리를 사용하면 칵테일이 더 선명하고 시원하게 유지되고 서리가 최종 프리젠 테이션에 멋진 미학을 더합니다.

빠른 차가움 만하더라도 하이 볼과 칵테일 안경은 모두 젖빛으로 처리하는 것이 좋습니다. 그것은 간단한 단계이며 당신은 냉장 된 유리를 사용하여 후회하지 않을 것입니다.

유리 제품을 식히는 세 가지 일반적인 방법이 있습니다 …

그냥 방치하십시오.

유리를 2-3 시간 동안 냉장고에 넣거나 3-4 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 술을 부을 바로 전에 안경을 가져 가라.

공간이 허락하고 항상 냉장 된 유리를 보관할 수 있도록하려면 최소한 몇 개의 안경을 영구 보관할 지점을 지정하십시오. 그들이 청소 후에 거기로 돌아갈 수 있도록하십시오.

*이 방법은 유리가 더 차게 오래있을 수 있기 때문에 차가워지는 것이 좋습니다.

아이스 버킷 사용

냉장고를 사용할 수없는 경우 얼음 통을 얼음으로 채우고 유리 그릇을 얼음에 거꾸로 밀어 넣습니다. 정말 좋은 차가워 지도록 15 ~ 30 분 동안 그대로 두십시오.

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빠르게 식히십시오.

두 가지 방법 중 하나를 사용하여 유리를 차게 할 시간이 없다면 유리에 금이 가거나 부서진 얼음을 채우고 주변을 소용돌이 치십시오. 음료수를 섞으면 서 앉을 수 있습니다. 얼음을 버리고 유리 잔에 음료를 부어 라.

• 소용돌이 치는 칵테일 잔과 잘 어울립니다.
• 하이볼의 경우, 구식 안경과 콜린 안경을 얼음으로 몇 분 동안 림에 채운 다음 얼음을 버리십시오.

* 이것은 이미 냉기가 지속될 수 있도록 안경을 차게하는 좋은 단계입니다.

이것은 얼음의 쓰레기입니까?

이것을 생각해보십시오 : 항상 바텐더가 쉽게 접근 할 수있는 것은 무엇입니까?

아이스 박스입니다. 얼음을 싸게 보자. 와 는 거의 모든 음료를 만드는 것이 필수적이다. 그러므로 빠른 냉기는 실제로 얼음을 낭비하지 않습니다.

다른 방식으로보고 싶다면 열등한 음료가 될 수있는 것을 혼합하여 낭비하는 술에 대해 생각해보십시오. 아무도 그들이 끝내기 전에 따뜻하게되거나 물을주게되는 술을 즐긴다. 그리고이 간단한 단계는 그것을 극복한다.

마티니와 다른 '위로 마시는 것'에 관해서는 음료를 시원하게 유지할 얼음이 없습니다. 마지막 맛에 상쾌하게 유지하기 위해 할 수있는 일은 무엇이든 승리하는 상황입니다.

핫 칵테일은 어떨까요?

유리 잔 온도는 항상 음료 온도와 일치해야합니다. 차갑게 마시는 유리를 차가운 것과 마찬가지로 뜨거운 칵테일을 위해 유리를 따뜻하게하십시오. 음료수를 만들 때 유리에 뜨거운 물을 채우면 신속하게 처리 할 수 ​​있습니다.