(Molcajete) 박격포와 유봉

암모니아와 유봉을 청소하고 관리하는 법. Nancy Lopez-McHugh

최근에 화산암 박격포와 유봉을 구입하셨습니까? 사용을 시작하기 전에이 안내서에 따라 양념을 만드십시오. 조미료 처리 후 박격포와 유봉을 소유하는 것에 대한 두 번째로 중요한 것은 적절한 청소와 관리입니다. 소유권의이 부분은 양념보다 훨씬 쉬우 며 여기에 알아야 할 모든 것입니다.

당신의 박격포와 유봉은 무엇입니까?

박격포와 유봉이 만들어지는 재료의 유형을 정확히 알고 있어야합니다.

모든 유형에는 다른 청소 및 돌보는 기술이 필요합니다.

이 안내서는 화산 암석으로 만들어진 박격포와 유봉을위한 것입니다 ( molcajete 로도 알려짐). 박격포와 유 봉과 관련된 지시 사항을 읽는 것이 중요합니다. 그 (것)들에서, 당신은 박격포와 유봉의 특정한 유형의 적당한 청소를위한 응답을 찾아 낼 것이다. 화강암과 같은 나무와 다른 암석으로 만들어진 것들은 위와 같을 수 있습니다. 세라믹 타입은 비눗물로 청소할 수 있습니다.

- 따뜻한 물 :

사용 후에는 모르타르와 유봉 (또는

molcajete )을 따뜻하게 헹구십시오 물. 몇 번 반복하십시오. 절대로 사용하지 마십시오. 주철 프라이팬을 청소할 때 비누를 사용하지 마십시오. 글쎄, 같은 박격포와 유봉이 유형에 적용됩니다. 그 이유는이 종류의 박격포와 유봉을 만드는 데 사용되는 다공성 화산암이기 때문에 그 작은 구멍이 비누의 냄새와 맛을 가라 앉게하기 때문입니다.

그리고

정말로

향기와 맛이 향신료, 살사 및 카레 페이스트로 새어 나오기를 원하지 않습니다. 필요한 유일한 도구 : 단단하고 깨끗한 주방용 브러시는 암석 박격포와 유모의 가장 친한 친구입니다. 당신이 당신의 molcajete에서만 사용하는 브러시를 구입하십시오. 이렇게하면 비누로 오염되지 않습니다.

에어 드라이 :

박격포와 유봉을 완전히 말리는 것이 중요합니다. 스크랩을하지 않고 제대로 헹구어 내고 몰카제트를 완전히 건조 시키면 곰팡이가 생길 수 있습니다. 제대로 청소 한 후에는 수건을 사용하여 표면에서 여분의 물을 닦으십시오. 거꾸로 뒤집은 다음 오른쪽을 위로 젖히고 필요하면 공기 건조를 반복하십시오.

냄새 나는 박격포 및 유봉을 다루는 방법 : 화산암 박격포를 사용하는 것 중 가장 좋은 점은 시간이 지남에 따라 주철 프라이팬처럼 특정 향료가 흡수된다는 것입니다. 이것은 당신이 연마하고있는 것이 무엇이든지간에 좋은 맛을 빌려줄 수 있습니다. 그러나 갇힌 맛이 원하지 않거나 너무 많이 먹는 때가 있습니다.이 솔루션은 두 번째로 어려운 일이 아니므로 조미료의 또 다른 라운드입니다. 쌀을 갈아서 실제로 한 두 라운드 만 필요합니다. 이 후에는 모두 다시 설정해야합니다.

수조와 테이블 보호 : 이 유형의 모르타르와 유봉의 표면은 거칠며 표면을 긁을 수 있습니다. 손상된 표면을 방지하기 위해

molcajete 밑에 주방 수건을 걸기 만하면됩니다.