과일 가죽 : 두 가지 방법

마르 멜로 과일 가죽. Storebukkebruse / Flickr / CC 2. 0

롤 업이라고도 불리는 과일 가죽은 건강한 휴대용 식품입니다. 아이들은 간식으로 아이들을 좋아하며 경량이며 공간을 거의 차지하지 않으므로 하이킹을 즐기기에 완벽합니다. 그들은 또한 쉽게 만들 수 있습니다.

신선한 과일로 과일 가죽을 만들 수 있지만 과일 통조림으로 만들 때도 우수합니다. 작년에 너무 많은 항아리 사과 또는 버터 버터를 넣는다면 이것이 모두 먹을 수있는 완벽한 방법입니다.

탈수 기가 있다면 오븐을 사용하는 것보다 과일 가죽을 만드는 것이 에너지 효율적입니다. 그러나 두 가지 방법 모두 맛있는 결과를 산출합니다.

과일 가죽을 만들기 전에 잠재적 인 병원체를 죽이기 위해 신선한 과일을 데워야합니다. 통조림 과일은 이미 가열되었으므로 사용할 때 그 단계를 건너 뛸 수 있습니다.

과일 배수 및 퓌레

사과 소스와 같이 이미 퓌레로 처리 된 통조림 과일을 사용하는 경우 아래의 탈수기 또는 오븐 방법으로 건너 뜁니다.

복숭아 반 등 과일의 큰 덩어리를 몇 분 동안 소쿠리에 버리십시오. 과일이 설탕 시럽으로 통조림으로 만들어 졌으면 물로 간단히 씻어 낸 다음 배수 시키십시오. 배수 된 과일을 블렌더 또는 푸드 프로세서와 퓌레로 옮깁니다.

탈수기 방법

탈수기의 트레이를 플라스틱 포장지 또는 비 접착식 탈수기 시트에 줄이십시오. 플라스틱 포장재를 사용하는 경우 가장자리가 용지함 밑으로 들어가서 건조되는 동안 포장지가 과일 위에 묻히지 않도록하십시오.

과일 퓌레 1 컵을 각 트레이 중앙에 넣습니다. 주걱으로 1/4 ~ 1 / 8-inch 두께가 될 때까지 펼치십시오. 과일 가죽의 모든 부분이 같은 양의 시간에 말라 지도록 균등하게 퓌레를 펼치십시오.

탈수기에 트레이를 놓고 140F / 60C에서 건조시킵니다. 4 시간 후에 너를 확인하기 시작하십시오.

과일 가죽은 반투명하고 약간 끈적 거리며 플라스틱 랩이나 붙지 않는 시트에서 쉽게 벗겨집니다. 과일 가죽은 뿌려진 과일이 얼마나 두껍게 퍼 졌는지 과일의 밀도에 따라 4 ~ 10 시간 정도 건조 할 수 있습니다.

과일 가죽을 실온으로 식히십시오. 보관하려면 플라스틱 랩 또는 왁스 종이로 감아 서 모서리를 포함하여 모든 표면이 완전히 가려 졌는지 확인하십시오.

오븐 방법

베이킹 시트에 식물성 기름을 아주 살짝 윤활시킵니다 (요리 스프레이가 유용합니다). 또는 플라스틱 포장으로 베이킹 시트를 긋습니다. 플라스틱 포장을 사용하는 경우 용지함 아래에 모서리를 넣어 과일이 마르면 포장지가 넘어지지 않도록하십시오.

과일 퓌레 2 컵은 12 x 17 인치 베이킹 트레이로 충분합니다. 퓌레를 트레이의 중앙에 넣으십시오.주걱으로 1/4 ~ 1 / 8-inch 두께가 될 때까지 펼치십시오. 과일 가죽의 모든 부분이 같은 양의 시간에 말라 지도록 균등하게 퓌레를 펼치십시오.

오븐을 140F / 60C - 145F / 63C 사이의 가장 낮은 온도로 돌립니다 (과일을 말리고 요리하지 마십시오). 4 시간 후에 너를 확인하기 시작하십시오. 과일 가죽은 반투명하고 손자락이 약간 끈적 거리며 베이킹 트레이 또는 플라스틱 랩에서 쉽게 벗겨집니다.

과일 가죽은 뿌려진 과일이 얼마나 두껍게 퍼 졌는지 과일의 밀도에 따라 4 ~ 10 시간 정도 건조 할 수 있습니다.

과일 가죽을 실온으로 식히십시오. 보관하려면 플라스틱 랩 또는 왁스 종이로 감아 서 모서리를 포함하여 모든 표면이 완전히 가려 졌는지 확인하십시오.