직접 만든 라임 코디알 요리법

라임 코디 얼은 라임 주스의 비 알콜 성 대체 물질이다. 그것은 단맛이 있고 석회의 간단한 시럽과 매우 유사하지만 몇 가지 추가 성분이 있습니다.

이 라임 코닉 레시피는 인기있는 로즈 라임 코디 얼 (Rose 's Lime Cordial)에 가깝습니다. 이는 키레 칵테일에 필수적입니다. 자신의 간단한 시럽을 만드는 것만 큼 쉽습니다.

귀걸이 너머에는 라임 코디 얼 (Lime Cordial)이라고 불리는 것을 포함하여 많은 음료에서이 라임 코디 얼을 사용할 수 있습니다. 이것은 재미 있고 상쾌한 수제 소다입니다 : 얼음이 가득한 유리에 약 2 온스의 온화한 음료를 붓고, 클럽 소다 나 진저에일로 볶으십시오.

라이트 바이올렛에 라임 풍미를 더할 수도 있습니다. 그것은 Chelada와 좋아하는 멕시코 맥주에 석회 쐐기를 추가하는 상쾌한 대안과 매우 비슷합니다.

필요한 것

• 1 1/2 컵의 물
• 3/4 컵 설탕
• 3/4 tsp 시트르산
• 1/2 tsp 타르타르산
• 2/3 컵 신선한 압착 라임 주스 (약 5 개의 큰 라임)
• 3 개의 석회 줄기

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만드는 방법

도움말 : 육즙을 만들기 전에 석회를 실내 온도에 도달시키는 것을 잊지 마십시오! 규칙을 따르면 각 과일에서 더 많은 주스를 얻을 수 있습니다 : 따뜻하게하고 말아서 자르십시오.

1. 산과 설탕을 함께 저어 준다.
2. 별도로 물을 넣고 끓인 다음 설탕 혼합물을 넣는다.
3. 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
4. 더위를 끄고 라임 주스와 껍질을 넣고 잘 저어줍니다.
5. 열을 다시 켜고 1-2 분 동안 끓인 다.

1. 열을 제거하고 덮고 식힌다.
2. 잘 밀봉 된 용기에 혼합물을 넣고 밤새 냉장 보관하십시오.
3. 라임 껍질에 긴장을 풀고 뚜껑이 꽉 찬 빈 병에 붓습니다.
4. 냉장고에 다시 놓고 사용하기 전에 다른 날에 앉을 수 있습니다.

냉장 보관하십시오.

도움말 : 많은 식료품 점 및 타르타르산 온라인, 가정용 맥주 및 와인 공급 업체 또는 천연 식품 매장에서 구연산을 찾을 수 있습니다.

아마존에서 타르타르산을 구입하십시오. Homemade Lime Syrup Recipe

석회로 만든 제법의 대안으로, 산을 건너 뛰고 한 시간도 안되는 빠른 석회 시럽을 만들 수 있습니다. 그것은 동일한 위대한 풍미를 가지고 있으며, 설탕, 물, 라임 쥬스 만 있으면됩니다. 쉬운!

산은 방부제 및 풍미 증진제로 사용되기 때문에 많은 부분을 놓치지 않습니다. 그러나, 나는 구연산을 첨가하는 것이 정말 좋습니다. 왜냐하면 그것이 맛의 팝을 만드는 성분이기 때문입니다 (거의 모든 소다에서 사용되는 것을 보게 될 것입니다).

아마씨에서 구연산을 구입하십시오. 성분 :

1 1/2 컵 물

1 컵 설탕

• 1/2 컵 신선한 압착 라임 주스
• 준비 :
• 소스 냄비.

설탕과 주스를 넣으십시오.

1. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 준다.
2. 약 15 분 동안 열을 가라 앉히고 끓으십시오.
3. 더위에서 제거하고 식힌다.
4. 뚜껑이 단단한 용기에 병을 담아 냉장고에 보관하십시오.
5. 약 2 잔을 만듭니다.